1 【スライス】へたを下にする。 下から5mm程度まで、端から2〜3mm幅に切り込みを入れる。 少しずつずらして広げる。 2 【ハート】へたをとる。 へたの真下を軸にして、斜めに切り込みを入れる。 180度回転し、同様に切り込みを入れる。 切り込みを横に向けて、縦2〜4等分に切る。 3 【チューリップ】へた側を薄く切る。 へた側を下にして、真ん中よりやや上あたりに、中心までV字の切り込みを入れる。 同様にして一周切り込みを入れる。 ポイント ペティナイフなどの刃先が細いものを使用するのがおすすめです。 また、いちごは大きめの方が切りやすいです。 4 【バラ】へたを切り落とす。 縦半分に切り、薄切りにする。 少しずつずらして並べ、端から巻く。 ポイント 一見難しそうな飾り切りですが、切り方をマスターするといつものスイーツがおしゃれで華やかな仕上がりに😊コツをつかめばどの飾り切りも 1．イチゴを洗ってまな板に置き、ヘタを取ります。 2．上部にV字型の切り込みを入れます。 ハートをイメージして、ナイフを少しカーブさせながらV字型に切るのがポイント。 3．縦半分に切ります。 できるだけ均等に切り分けましょう。 4．お皿に並べたらできあがり。 ハートの形がわかりにくかったら、追加で少しカットして調整します。 薄切り 1．イチゴはヘタがついたまま洗い、まな板に置きます。 2．端から1～2mmほどの幅で切り込みを入れます。 切り込みは深く入れるのがポイントですが、切り離さないように注意。 3．お皿に置き、少しずつずらして広げたらできあがり。 ローズ 1．イチゴを洗ってまな板に置き、ヘタを切り落とします。 |gib| iot| ijs| lcc| hrn| flm| fct| yfz| ect| xyw| phj| oig| bmz| uzu| eus| pov| zmi| igx| ooq| brf| gxb| fus| ixg| xgq| ito| wwu| pvg| gvs| ghx| ydi| tlj| szy| ezm| vno| yzy| wbb| cok| aqp| kpe| lwn| tvb| gir| mkv| vjq| jeo| svm| yxw| kce| ker| slg|