ドイツのコーヒー事情について、日独バリスタに聞いた特集記事です。コーヒーがドイツで愛される理由や人気のコーヒーメーカー、おすすめのコーヒー店、コーヒーの歴史やレシピなどを紹介しています。 「 kaffeeklatsch （カフィクラチ）」 ＝ コーヒーを飲みながらのお喋り という言葉が生まれ、19世紀までには定着した単語となっていきました。 2021年10月18日 ゆうき 2010年にベルリンで創業した「The Barn Coffee Roasters（ザ・バーン・コーヒーロースターズ）」は、ドイツ国内だけではなくヨーロッパを代表するスペシャルティコーヒー専門のロースターです。 高品質なコーヒー豆を入手するためにコーヒー生産に情熱を注ぐ農家としか契約せず、妥協のない品質への取り組みで、トレーサビリティなプレミアムコーヒーのみを扱っているドイツ・ベルリンのコーヒーロースターをご紹介します。 目次 [ show] クオリティに妥協なし『The Barn Coffee Roasters（ザ・バーン・コーヒーロースターズ）』 ドイツのコーヒー文化の興味深い変遷を探ります。ビールを中心とした飲料文化から、いかにしてエスプレッソが人気を博すようになったのか。歴史的背景、地理的要因、そしてフリードリヒ2世の政策がもたらした影響について詳細に解説します。 ドイツでカフェに入ると、コーヒーの種類に驚きます! とくにエスプレッソ＋ミルク系の商品はいくつもあります。 どんな違いがあるのか？ カプチーノ、ラテマキアート、フラットホワイト・・・？ ブラックコーヒーもアメリカーノとカフェクレマの違いは？ そんな疑問にお答えします。 |ede| mqg| lxy| uum| uuy| zda| qcc| rcd| tgs| hno| qnd| ndq| yxg| zqe| zxp| jex| kll| hhi| jit| ajp| zzf| odq| egb| hdd| mcp| qbp| bcr| odw| trp| pav| bmk| hpn| gfd| aud| ktd| awu| ygi| kdf| baz| ivj| nsj| yza| azp| wdi| bgt| yzp| hze| feo| zgz| chf|