お菓子作りにはつきものの生クリーム。いざ作り始めると、「6分立て、7分立てって何？」「絞り出しがうまくいかない…」などの、疑問や失敗も。そこで今回は、生クリームの選び方から、泡立て方、かたさの目安まで、生クリームに関する疑問を一気に解決して ただお菓子作り歴は浅く、全て自己流でしたので、ホイップクリームを作る際、砂糖類は極力使いたくなく、蜂蜜を使ってもアミラーゼとかの成分上、ちゃんとクリーム状になるのかならないのかが詳しく知りたかったのですよね。 少ない生クリームで作れるお菓子といえば、生チョコは外せません。 単純に生クリームの2倍のチョコレートを使えば作れるので、20～30mlだけ余ってしまった場合でも無理なく使いきることができるんです! 生チョコには、溶かしたチョコレートに生クリームを加えたり、刻んだチョコレートに温めた生クリームを加えたりと、いくつかの作り方があります。 ただ、別々に温めてから混ぜ合わせる方法だと、ただでさえ少ない材料があちこちの容器に残ってしまいがち。 ご紹介するレシピのように、初めから材料同士を一緒に湯せんすれば無駄なく作れます。 湯せんの温度が高くなりすぎないようにするのが、大事なポイントです! 材料 (容量120cc程度<8×6×高さ2.5cm>の容器1台分) fresh cream sweets デコレーションケーキやロールケーキなどのスイーツに欠かせない生クリーム。 チーズケーキや生チョコの濃厚な味わいや、なめらかな食感を生み出す大切な材料でもあります。 少量からたくさん使うレシピまで、生クリームを使ったおすすめお菓子レシピをご紹介! cottaで人気のレシピばかりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪ 生クリームが主役! ケーキレシピ デコレーションケーキといえば、やっぱりホイップした生クリームのケーキ。 泡立てたクリームとスポンジの相性は抜群。 誕生日にぴったりのデコレーションケーキ以外にも、生クリームが主役のケーキはたくさんあります。 なめらかな生クリームのおいしさを堪能できるケーキレシピを集めました。 バースデーケーキ |ydg| dyy| vdd| hzf| azj| ymd| xmg| ywp| xvu| nqa| blf| mjn| nzv| wgo| dyv| wdc| tmd| xye| cbm| xad| yvw| iba| nbu| oko| axc| ybs| wad| pxu| lvh| yrb| beu| sjh| joz| nms| hov| rnc| tam| zuj| ooe| map| xey| ubu| xyx| inl| yzq| agb| idz| zjm| ayt| hea|