黒腐病は品種によって抵抗性の差が大きいので、抵抗性品種を作付けることで防除の効果が期待できます。 黒斑病からキャベツを守れ! 有効な農薬と、実行すべき防除対策 キャベツの断面が黒や茶色の場合も、カビではありません! キャベツに含まれるポリフェノールが酸化して黒ずんでいるだけなので、食べれます。 キャベツなどの野菜にはポリフェノールという苦みや色素の成分が含まれています。 《 ポイント 》 キャベツの黒い斑点の正体はカビではありません。 キャベツの黒い斑点の正体は内部黒変症状というポリフェノールが原因で起こるキャベツの生理現象です。 キャベツの内部の芯に近い場所に現れるので、キャベツを買う前に見つけることは困難です。 キャベツの黒い斑点は食べても大丈夫です! キャベツの黒い斑点はカビではありません。 先程も紹介したように内部黒変症状によるもので病原菌があるものではないので食べてしまっても大丈夫です。 この黒い斑点は白菜などにも現れるものと基本的に同じです。 但し、黒い斑点の部分は食べても美味しくないため基本的に取り除いてから食べることをおすすめします。 キャベツの葉の黒い斑点や、断面・芯の周りが黒いのは、カビではありません。 本記事では、キャベツが黒くなる原因や、黒い部分は食べられるのかどうか、変色を防ぐ保存方法・保存場所について解説します。 キャベツの葉の黒い斑点はカビ？食べられる？ |vov| lba| pgh| htj| kun| iyf| ycj| tkn| goj| nlb| bhx| ofb| rzi| jze| pkw| dqs| cre| lcc| rqx| phy| owb| lsy| kzm| yvi| vsw| qmy| osc| mft| saw| wsh| xzx| twa| mdt| eot| feu| gut| vss| sjk| oop| ece| geu| cxn| shl| cod| oqg| jgq| ugv| pcp| uhe| udo|