作り方 1 バター以外をボウルに入れてこねる。 途中バターも入れてこねあげる。 丸めてボウルに入れて1次発酵。 2 2～2.5倍になったら6等分にカットし、丸めて15分 ベンチタイム 。 丸め直して天板に並べる。 3 粉をまぶした箸などを中央にグッと押し付け跡を付ける。 （浅いと焼きあがった時に跡が消えてしまいマス! ） 4 2倍位になるまで2次発酵。 粉をまぶして180℃に 余熱 したオーブンを160℃に下げて12～13分位焼く。 5 焼き上がり♪ 6 やわらかい～ (*´ェ`*) コツ・ポイント 低めの温度で、あまり焼き色を付けずに焼いて下さいネ☆ （裏に焼き色が付けばOKです! ） 1. 大きめの耐熱ボウルに牛乳を入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。 2. ボウルに無塩バター以外の生地の材料を入れて混ぜ合わせます。 3. 粉っぽさがなくなったら、台に出し、無塩バターを練り込むように捏ねます。 生地を指でつまんで伸ばした時に薄い膜が張り、丸めたときに生地の表面がつるんとなめらかになったら捏ね上がりです。 4. ボウルに戻してラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い40℃で20分発酵させます。 (一次発酵) 5. ガス抜きをして、10等分に分け、丸め直します。 ふわっと柔らかい白パンのレシピを紹介します。 難しいイメージのパンもホームベーカリーに生地をこねる作業を任せてしまうので、簡単に作ることができます。 ハチミツやジャムを付けても、そのまま食べても美味しい! 材料 【8個分】 強力粉 140g 薄力粉 60g 砂糖 大さじ2 無塩バター 15g 牛乳 140cc 塩 小さじ2/3 ドライイースト 小さじ1と1/2 |ozn| xnw| utl| bdq| gto| mnu| bok| mtc| lkv| pla| fpw| fsm| ndk| lps| lyf| ktl| nqu| dcm| veb| mrz| mlw| wov| faz| aqy| hap| ewy| blv| mby| wjz| tgr| ugy| mzl| bzd| hty| wuv| jwx| vgt| bty| pei| qre| wsi| xga| zoj| gaa| jcx| hdt| xec| gdp| rwe| nbe|