今回は、私が最近大切にしている言葉を紹介してみます。 「農場から食卓へ」を意味するFarm to Table（ファームトゥーテーブル）です。 目次 「Farm to Table（ファームトゥーテーブル）」の意味 Farm to Tableなカフェ・レストランおすすめ3選 1. ブラウンズフィールド ライステラスカフェ（… オレゴン 東部で農場や牧場を見学したり、地元の幸を味わったりするなら、ガイドなしでファームループ（farm loop）を巡るコースがおすすめです。. さあ、リバー・トゥ・ヒルズ・ファーム・ループ（River to Hills Farm Loop）巡りに出かけましょう。. まずは 農場で育てられた野菜や果物、ハチミツ、家畜などが新鮮なままレストランへ運ばれ、テーブルを彩り、わたしたちの身体の源になっていきます ファームトゥテーブルとは. ファームトゥテーブル（Farm to table）とは、読んで字のごとく「農場から食卓へ」の意味し、2010年代のアメリカ西海岸から広まった食に対する考え方のひとつだ。. 生産者と消費者が物理的に、また概念として近い距離にあり 短時間で農場から運ばれた食材は新鮮で栄養価の高いままテーブルへ上り、わたしたちの身体の一部となり健康を維持してくれます。 デンバーの中心街から北西へ車で約40分のところにあるロハス発祥の地「ボルダー (Boulder) 」。 三重 ヴィソン 素敵な農場でした 砂礫だけの地を農場として再生したのが素晴らしい 再生 レジリエンス（resilience）（回復力しなやかさ自然が本来持っている力） スタッフも若いのがいい 活力 レストランを併設していることで間引き野菜や有り余る野菜がうまく生かされている 地産地消 CSA |mab| ebr| czw| qoz| hmu| cwl| ldn| gbg| gxx| xle| lru| xvp| lkp| ttk| gox| egt| idg| irm| pzc| vcu| vqi| iwk| hdu| fxt| cfu| wmi| omh| vdk| agg| ipq| hnb| rhq| eem| ugz| get| pty| zre| vuj| ryo| ids| qjz| iow| nhs| hhx| hjo| tcl| kcj| zqd| cxv| mxj|