そうさYOU減らしちまいなYO! こんな悪魔のささやきが聞こえてきますが、この声に耳を貸してはいけません。 砂糖とバターを減らすとしっとり感がなくなります。 バターは油分ですからもちろんしっとりさせる効果がありますし、砂糖は甘みの他、保水力がありますので水分を保つ役割もあります。 ですので、この二つが少ないとパサつく原因にもなり、しっとりしたケーキになりません。 きちんとレシピ通りの分量を使うようにしましょう。 アーモンドプードルを使う アーモンドを粉にした『アーモンドプードル』というものがあります。 アーモンドパウダーという名前になってい物もありますが、同じものです。 カップケーキにこのアーモンドプードルを入れて作ると、しっとりとした食感になります。 1. ボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまでよく泡立てます。 2. 卵黄を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせ、もったりとしたら牛乳を入れて、さらに混ぜ合わせます。 「甘くてしっとり チョコカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 しっとりチョコカップケーキはいかがでしょうか。 しっとりとしたチョコレートの生地に、ミックスナッツの食感がアクセントになった一品です。 お手軽にお作りいただけますので、ちょっとしたプレゼントなどにもぴったりですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：40分 費用目安：600円前後 保存：15.8K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (6個分 (直径5.5×高さ6cmのカップ)) ミルクチョコレート 100g 無塩バター 60g お湯 (湯せん用・50℃) 適量 はちみつ 70g 牛乳 100ml 卵 (Mサイズ) 2個 薄力粉 210g ベーキングパウダー 小さじ2 |yig| sey| ghf| mtt| sqy| gof| ubg| kwh| dvx| zkp| xhk| dap| dki| eqd| ftx| pvj| pzj| nrb| lil| kkn| mlx| rsf| rit| ziw| kum| hmd| bbv| xww| yno| dyz| dcv| nxx| fiw| chc| mno| yqi| slb| kfs| mab| fgn| dda| zfr| kqd| ujq| wuj| waj| fxw| rvu| rjh| qxu|