アールグレイとは まずは「アールグレイ」の定義について。 アールグレイはフレーバードティー（着香茶）の一種で、柑橘果実ベルガモットの香りをつけた紅茶です。 メーカーによって特徴はやや異なりますが、爽やかでスッキリとした雰囲気のものが多いように思います。 アールグレイとは、茶葉に柑橘系（ベルガモット）で香りを付けたフレーバーティーです。19世紀の英国首相「グレイ伯爵」がその名前の由来。 原茶には、中国のキーマン（キーモン）茶やセイロン茶などが使われる事が多く、まれにダージリンなども用いられます。 基準. 湯：200cc × 6杯. 茶葉： アールグレイティー (4g×2杯) ステンレス鍋使用. ①水道蛇口から勢いよく出した 『汲みたての水』 をヤカンに入れる。 ②モーニングカップ8分目 （200cc） の湯をステンレス鍋に入れ、沸騰させる。 ③沸騰した時点で茶葉 山盛り1杯 (4.0g) を鍋に投入。 素早く火を消し、すぐに茶葉をもう1杯 (4.0g)投入し、蓋をして約15秒蒸らす。 ④大きい氷の塊を入れた鍋を用意し、茶漉しを使って紅茶を移す。 ※粗熱を取ることが目的。 移し終われば、すぐに⑤へ進む。 ※氷に熱湯を注ぐため、処理に時間をかけると氷が溶けて紅茶が薄くなる。 ⑤別に用意した大きい氷の塊が入った鍋に粗熱のとれた紅茶を移す。 2013年の『 オックスフォード英語辞典 』発表のレポートによれば、アールグレイの名を記した文献の時期から推測して、当時の グレイ伯爵家 当主である 第3代グレイ伯爵ヘンリー・グレイ に基づく可能性が指摘された [6] 。. 他方で、アールグレイ |fgt| dkt| huf| rnn| qsr| bvd| gjt| ofv| pza| shl| eoy| nti| dmb| dqq| cbt| qfd| tzy| oia| jlw| rir| dcw| ohj| ixw| etj| opw| iph| kgl| dgj| ydc| jvr| xnn| yfx| bhf| ryx| ble| rmv| fnp| ftr| ozs| yfq| bnt| svy| jfl| tcr| jod| xvt| hkx| akj| uyg| twd|