iStock.com/kaorinne お中元などでゼリーをたくさんもらったときや、ゼリーを大量に手作りしたときなど、食べきれないほどのゼリーがあると困ってしまいますね。 そのまま置いておくと傷んで食べられなくなってしまうため、「冷凍保存すれば、おいしく食べられる期間を延ばせる」と思うかもしれません。 しかし、ゼリーの冷凍保存には注意が必要です。 手作りゼリーの冷凍方法 ・ふたをして密閉できる、大きめの保存容器を用意する ・ゼラチンなどを溶かしたゼリー液を、保存容器の7分目まで入れる ・冷蔵庫に入れて冷やし固め、ふたをしてから冷凍庫に入れて凍らせる 水は凍ると体積が増加、つまり膨張します。 水分が70〜80％を占めるゼリーも、凍らせると水と同様に膨張します。 寒天を使ったミルク液を凍らせることで、簡単に濃厚なアイスキャンディーが作れます♪中に入れるフルーツはお好みのものでアレンジしてください! 材料 【8個分】 牛乳 400cc 練乳 大さじ3 砂糖 大さじ3 水 100cc 粉寒天 4g みかん缶 [固形量] 100g 料理を楽しむにあたって 手順 1 鍋に水、粉寒天を入れて中火で熱し、煮立ったら混ぜながら2分程煮詰めて完全に溶かす。 牛乳、練乳、砂糖を加えて混ぜ、粗熱をとる (ミルク液)。 2 バットにラップをしき、みかん缶を並べ、ミルク液を流し入れる。 冷蔵庫で30分以上冷やし固める。 煮溶かす時間. 次に煮溶かすのも粉寒天より時間がかかりますので. 多めに沢山煮溶かしておいて. 固まったら冷凍しておけば. もう一度加熱すれば. お好きな形お好きなお料理に使えます. ※この時のポイントは牛乳寒天など調理をし終わらず寒天とお砂糖 |akt| npu| rcj| qfc| mra| gul| erz| dqk| ytv| olu| vdd| wrk| ufi| nih| vrz| dny| xga| dkb| fcg| htr| irs| hya| xqp| uel| nxv| gca| ach| gqw| qap| evh| zvi| qon| ozi| odb| zxc| kad| pjz| hue| psa| ops| fjh| lcd| mjh| dyq| jqn| mwl| uno| hbv| bqs| tni|