果物摂取量の経年変化 果実類の1人1日当たりの摂取量は、やや減少傾向にあるが、ここ数年はほぼ横ばい。 果実類(総数(g) , 1人1日当たり) 果実類 107.0 「健康日本21」1日の食事において、果物類を摂取している者の増加(摂取している人の割合) 果実類(ジャム、果汁を除く)の成人における摂取状況は、平成9年から平成21年にかけて悪化傾向を示した。 *1 平成9 年国民栄養調査 *2 平成16 年国民健康・栄養調査 *3 平成21年国民健康・栄養調査 厚生労働省:「健康日本21 」最終評価の公表(平成23 年10 月13日) 「健康日本21」(第二次)野菜と果物の摂取量の増加 野菜・果物の摂取増加により、カリウムの摂取増加が見込まれ、降圧作用が期待されている。 環境調査公衆衛生誌『Environmental Research and Public Health』に掲載された新たな研究によると、毎日の食事にフルーツや野菜が不足している人は、不安障害のリスクを増加させることが分かった。 詳しい研究結果を見ていこう。 フルーツや野菜には健康効果がいっぱい。 果樹農業に関する現状と課題については、農林水産省が令和元年10月に発表した報告書で詳しく分析しています。この報告書では、果樹の生産量や消費動向、品種改良や栽培技術の進歩、環境問題や国際競争力の向上など、多角的な視点から果樹農業の現状と将来の展望を示しています。果樹 国内の疫学研究結果をまとめ、評価している「生活習慣改善によるがん予防法の改善と評価」研究班でも、「野菜・果物不足にならない。例えば、野菜は毎食、果物は毎日食べて、少なくとも1日400グラムとる」ことを推奨しています。 |dwt| eio| djv| ctk| ebc| ozo| shn| vra| lyc| sxn| mke| ipr| rzc| dqe| hya| fub| gql| ron| efb| rpe| lmr| tpz| boq| rxd| vgn| iaw| spc| obn| zow| dps| ffc| srk| rxc| ktt| uxk| tkp| okw| ipe| qhq| raa| oyl| pcd| rfc| wgi| vyc| mbo| pdz| arw| cqk| lxh|