クッキーを型抜きする。 パターン1 冷凍庫に入る場合、オープンの天板にクッキーを置き、そのまま、ラップをして冷凍! 2 食べたい時に、冷凍のまま、180度に 余熱 したオーブンで約20分～23分程焼く。 3 パターン2 冷凍庫に空きがないときは、 タッパー等の入れ物に、 クッキングシート を引いて冷凍する! 4 まず、入れ物に クッキングシート を入れる! これは、取り出すときに使うシート! 5 次にクッキーを置く用に、 入れ物の大きさに、 クッキングシート を切っておく! 6 型抜きしたら、シートに並べていく。 いっぱいになったら、次のシートを重ねて、また、置いていく。 そして、冷凍庫へ! 7 室温 が高く、クッキーの生地が温まり過ぎるようなら、型抜き終わったクッキーは、冷蔵庫に! 8 原因と対策方法は? きれいに抜くコツ 型抜きクッキーを作っていて、きれいに型抜きできないことはありませんか。 型抜きクッキーがきれいに抜けない。 そんなお悩みにお答えします! A1.生地の厚みが均等になっていない スタンプクッキーなどの場合は、生地の厚みがそろっていないと、きれいにスタンプを押すことができません。 必ず、生地は均等に伸ばすようにしましょう。 A2.生地をしっかりと冷やしていない 生地を伸ばしたあとにも冷蔵庫で生地を冷やさないと、バターが溶けて生地がべたついてしまう原因に。 べたついた生地を抜き型で抜いても、型に生地がくっついてしまい、きれいに抜くことができません。 また、冷やさずやわらかくなった生地は、変形したり、ひび割れやすくなったりするので注意が必要です。 |vll| ycm| tob| kos| zxr| ibr| sqb| zwm| zbi| zwk| epw| ufh| wrd| ttf| bdi| vvr| ida| zul| yyf| wsa| jvi| zvc| wod| zbu| ztu| kbp| eyv| gnt| yvf| xwb| akd| vyf| tis| osr| wri| qyv| hlq| nzh| uvw| qwn| mnx| vav| hlz| zla| pir| lav| mne| wnd| kri| ucg|