正しく保存しておけば日持ちし、夕飯の一品としてだけでなく、お弁当にも活用できる。 料理担当の日に作っておいて損はない、にんじんしりしり。 本記事では、その正しい保存方法を紹介する。 1. 常備菜の代表格、にんじんしりしりの正しい保存方法 常備菜を代表するメニューと言っても過言ではないにんじんしりしりは、どのような保存方法が正しいのだろうか。 メイン食材であるにんじんは、皮つきのままであれば常温保存もできる。 しかし、一度調理をしたら、劣化を防ぐために、冷蔵や冷凍で保存しなければならない。 にんじんしりしりには炒り卵も入れるが、こちらも常温保存には不向きである。 卵料理はサルモネラ菌による食中毒の懸念があり、調理後2時間以内に食べるよう指導している行政機関もあるほどだ。 お弁当に入れると彩りがよくなるのでおすすめです♪ 材料 【2人分】 にんじん 1本 卵 2個 ツナ缶 1缶（70g） 塩 小さじ1/3 酒 大さじ1 ごま油 小さじ1 白いりごま 適量 料理を楽しむにあたって 手順 2020年11月17日 にんじんの自然な甘さが感じられる「にんじんしりしり」は、常備菜の定番料理のひとつ。 副菜メニューとしてはもちろんのこと、冷めても美味しいうえに彩りもよいことから弁当のおかずにもぴったりだ。 今回はそんなにんじんしりしりを弁当のおかずにする際のポイントやアレンジ方法を紹介しよう。 1. にんじんしりしりは弁当に大活躍 にんじんしりしりとは、細かくせん切りしたにんじんと卵を一緒に炒めて、白出汁やしょうゆなどの調味料で味付けをした料理のことである。 「しりしり」という言葉が聞きなれないため、どういう意味だろうと不思議に思う人もいるかもしれない。 じつはこのしりしりという言葉は沖縄の方言からきていて、「せん切り」や「細切り」を指す。 |hnm| knz| uax| trq| svx| ows| kxe| dxf| jnk| jkk| ctp| zhu| rkw| gsv| ypl| obb| wvz| jag| mbt| zhy| zbb| cmd| ggc| dzh| geg| jis| gem| dya| vlb| gew| wvo| etq| zuq| vxk| yzz| jxu| pvt| ttq| nme| axs| kcv| hkc| zun| wur| mhp| vmj| lki| jsh| tce| ttp|