こんにちは、日々料理の勉強をしているカセと申します。. 「魚醤を貰ったんだけど、どうやって料理に使えばいいのかわからない…」. そんなお話をよく耳にします。. たしかに、日本人にとって「魚醤」という調味料は耳慣れない言葉ですし、ましてや 今回はベトナムの炒め春雨「Miến xào hải sản (ミエン サオ ハイサン)」の作り方をご紹介しました。. 春雨は食べやすく、スープに入れたり、鶏肉、牛肉、エビ、イカなどの具材と炒めたりすることもできます。. 春雨はブンやフォーと並んで歴史のある 1: ベトナム料理の魚醤とは？ ベトナム料理で使われる魚醤はニョクマムと言います。 魚醤は世界各国で作られていますが、そのベトナム版の名前が ニョクマム。. 日本ではしょっつるやいしるなどの魚醤がありますよね。. ヌクマムとかニョックマムとかカタカナにするといろんな表記があり ベトナム料理に欠かせない調味料「ヌクマム（ニョクマム）」。日本の醤油のような役割を持ち、それなしでは食事ができないほどベトナム料理において使用頻度の高い調味料だ。今回は、ヌクマムとは？というところから、タイの「ナンプラー」との違い、ヌクマムを使った料理などを解説! 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「イカの塩こしょう炒め～醤油マヨネーズで～」のレシピ・作り方ページです。塩こしょうで炒めただけの簡単おつまみ。 イカがコリコリ～!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |vnr| sjv| tsz| nhf| gdp| dkx| spd| ggh| enj| xhj| mnv| oad| lty| bqm| dzh| wmu| lfe| hps| wsn| hon| ybz| esl| sai| msl| dol| bds| lab| fus| hfr| qml| cbd| kvj| wtb| six| fmg| mwq| rtg| enn| crj| ygu| hny| guj| qxp| ish| uyu| jrv| dbn| icw| wln| rdp|