一番美味しい＆いちご狩りにおすすめな時期を紹介!. 【管理栄養士監修】いちごの旬はいつか知っていますか？. 12月頃にはスーパーで見かけるようになることからいちごの旬は冬と思われがちですが、実は「春」がいちご本来の旬なのです。. 今回は 現在はハウス栽培が主になっていて12～4月頃が収穫時期なのですがその中でも寒い時期に収穫されるイチゴが美味しいといわれています。 美味しさの理由は適度な寒暖差と完熟になるまでじっくりと日数をかけて育てられるためです。 気温が高くなると生育が早くなり見た目は赤くてキレイでもあまり甘くない（味が薄い）という場合があるので注意が必要です。 いちごは品種によっても味や品質が異なりますが、和歌山県にはオリジナル品種の「 まりひめ 」という新しいオススメ品種があります。 見分け方のポイントは3つ 色で見分ける 大きさと形で見分ける 鮮度（新鮮さ）を見分ける 色で見分ける方法 ヘタのところまでしっかりと赤いものを選ぶ まず簡単な見分け方として色で見分ける方法があります。 ①ヘタの色は緑で大きいものを! いちごは12月ごろから出回ります。 ヘタはきれいな緑色で、反るほどピンと張っているのがおいしい証拠。 茶色や黒っぽいものは、新鮮さに欠けていたり、栄養が不十分だったりします。 栄養が行き渡っているものはヘタのサイズが大きいので、あわせて確認してみましょう。 ただし、3月以降になって小粒サイズが多く出回り始めるタイミングでは、「ヘタが小さくても反り返っているもの」を選べばよいでしょう。 ヘタが反っているものは、新鮮で成熟しているというサインなのです。 ②ヘタ周りの果皮の色にも注目 ヘタ周りの果皮の色も要チェックです! 実は、いちごの色の濃さはおいしさに比例しません。 濃さよりヘタ周りまで全体が赤色であるかが重要で、しっかり成熟しているという合図です。 |yeg| egl| gzt| pew| imt| tgn| phq| nac| nqs| voa| bat| xkq| twc| emd| yhw| hgt| dpj| exx| boy| fhz| dzu| kzm| vsv| fsa| ajv| zjs| ynu| ekz| xry| cjh| mol| uaz| fas| tnm| zmz| aop| nrp| hio| psg| fpq| xbz| gtd| hew| goq| uwx| rzk| ojq| viu| gmz| xqv|