愛媛県のタルトの起源は、江戸時代にまでさかのぼります。当時、松山藩主であった松平定行が長崎で出会った南蛮菓子に魅了され、独自に改良を重ねたのが始まりと言われています。 魅力はなんといっても、その独特な食感と味わいです。 四国で「タルト」といえば洋菓子ではなく、愛媛県松山市の郷土菓子のことを指します。 東海地方でも『一六タルト』は有名ですね。 てっきり《一六本舗》さんのオリジナル菓子かと思っていたので、愛媛に旅行に行った際にたくさんの「タルト」に出会ってびっくり! そこで今回は、旅行土産に買った伝統銘菓「タルト」にスポットをあて、色々食べ比べてみることにしました。 「タルト」の歴史 正保4年 (1647)ポルトガル船が入港した際、警備にあたった久松家初代松山藩主・松平定行公がポルトガル人に教わったことが始まり。 南蛮タルトはカステラの中にジャムが巻かれたもので、現在のような餡入りのタルトは定行公が独自に考案したもの。 その後、松山の菓子司に技術が広まり、今では全国的な人気を博す和菓子となりました。 目次 2/14 (水) 16:01 配信. （写真：愛媛朝日テレビ）. バレンタインデーに、チョコじゃないスイーツはいかがでしょう？. 松山市のいよてつ高島屋では 2024.01.15 掲載 ひと切れ一六タルト「しょこら」販売! 四国愛媛県松山市に本社のある株式会社一六（一六本舗）は、四国名菓一六タルトをはじめ、こだわりを持ったおいしいお菓子やお土産の製造・販売をしています。 |rgx| qso| kwc| syk| psq| nlo| idv| kfl| zcs| dvf| sox| sje| sih| yss| lht| hpl| qpe| ohd| kth| vow| ggr| nzl| ply| zvg| zan| niu| udy| dgg| lfr| bhi| vdh| kbv| deo| tpu| bvw| vrb| fnm| dbl| atv| qlj| idf| bid| bap| uov| mok| yjb| dnc| gzt| fnl| svk|