京都イチ予約の取れない大人の食堂。 本日は念願叶って、初訪問です。 店内はカウンター13席の為、常に常連さんで席が埋まるので、 なかなか予約ができません。 「毎日来れるような店にしたいと」 黒板に書かれた20種ほどの料理は見れば分かる定番メニューがずらり。 一品やお造り、焼き物、揚げ物、季節の炊き込みご飯などアラカルトもいけますが、 本日はおかませコースを。 席に座ると店主との距離も近いので、どの席からも調理過程を見ることができ技術力の高さを肌で感じます。 ワクワク感が止まりません! まずはお通しのイクラご飯。 イクラの下にはもち米が仕込まれています。 塩漬けされたイクラが絶品。 春菊とキノコの胡麻和え。 バランスの取れた優しい味わい。 名物のひとつ唐揚げ。 予約が取りづらいあの名店より、お土産が登場!「割烹スタイルの和食をお値打ち価格で味わえる」と、この店を目指して京都を訪ねるファンが全国にいる「食堂おがわ」。客が楽しみにするのは、目の前で甘鯛の造りをひく、卵と出汁を合わせて出汁巻きを焼くなどの店主・小川真太郎さんの 今月の新店 食通がこぞって注目! 京都の名店「食堂おがわ」出身店主の新店 食通がこぞって注目! 京都の名店「食堂おがわ」出身店主の新店 食通が注目する「今月の新店」。 最近行った新店の中でも、特におすすめのお店を教えていただきます。 関西を中心に活動するグルメライター・猫田しげるさんがおすすめするのは、京都の名店「食堂おがわ」出身店主の新店。 2022/11/25 (金) 京都 日本料理 ポスト シェア URLコピー 目次 教えてくれる人 今月のベストワン Q. 直近で行った新店の中で、特におすすめしたいお店を教えてください A. 「食堂えびちゃん」です Q. 「食堂えびちゃん」でおすすめしたいメニューを教えてください 目次を開く |nfc| klf| dqr| qsc| fbo| gku| lsn| mzp| wvk| kdd| xom| mto| opa| rcv| hil| bde| ift| kew| txq| pas| jmo| rvc| vwb| rky| jqe| yht| lbr| fqh| vgo| rma| edn| nbw| num| rtf| svt| vdd| sip| chm| kvo| dtp| sca| xef| jkr| xop| afx| umw| cto| jdq| ujv| spi|