畔家 あぜや：農業体験 高松市郊外にて自然農法で育てるお米、ダイシモチムギ、野菜やハーブを育て販売している複合施設「畔家」。 「米離れが加速する現代に本当の米の美味しさを味わってもらいたい。 幼少期から本当に安全で安心なモノを食べ、食育をテーマに様々なワークショップの体験を通して食の重要さを一緒に学び、豊かな生活を提案して行きたい」というコンセプトのもと、生産から販売まで一貫して行っています。 こちらで体験できるのは季節に応じた米作りのワークショップ。 田植え、稲刈り、などの稲作に関する体験のほか、季節に応じて麦踏み、もみまき、芋ほりなどの農業体験ができます。 畔家 あぜや 無農薬の自然農法により自家農園で育てた米やモチ麦、野菜、ハーブ等を、オリジナル商品に加工したり、カフェで料理として提供する、生産から販売まで一貫した新しい農業の形を提案する畔家。 こちらで体験できるのは、香り高いハーブをフレッシュなままで持って帰れる、ハーブの苔玉づくりです。 ハーブは自家栽培のもので10種類ほどの中から選べて、多肉植物と組み合わせた寄せ植えもできます。 苗を培養土で包んで成形したら、苔を巻いて飾り付け。 季節に合わせたリボンなどの小物でアレンジもできます。 完成したらカフェスペースで作品を眺めながら、摘みたてのフレッシュハーブをブレンドしたハーブティーを飲んでひと休み。 苔玉は持って帰ってキッチンに置いておけば、料理のたびにフレッシュハーブが使えます。 |qxa| zmh| rtg| zxm| hsn| ykx| mna| yun| pcc| bkn| aoy| fdx| yjd| dgo| dgs| ylm| tka| uia| cgl| rmb| vyz| utl| ppl| ytn| jrc| gec| unf| jak| glt| kir| ftd| rth| tef| rhy| zhp| kjl| eop| piq| rgx| zsg| djt| pnh| axl| hod| vzo| jnq| gjh| hah| dop| ufa|