ポークハンバーグのレシピ検索結果 89品、人気順。 1番人気はお麩で低糖質♪ポークハンバーグ☆! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと ポークハンバーグのレシピ一覧 89品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 さらに絞り込む 1 位 お麩で低糖質♪ポークハンバーグ☆ 豚ひき肉、 麩、 冷凍玉ねぎみじん切り、 塩こしょう、 ナツメグ、 卵、オリーブオイル、水、ケチャップ (ソース用)、ウスターソース (ソース用) by 麦わら猫 つくったよ 2 2 位 1 玉ねぎをみじん切りにしておく。 （炒めません） 2 直前まで冷蔵庫で冷やしておいた挽肉に、塩だけ入れてよくこねる。 （10分くらい。 手がだるくなりますが、がんばります） 3 挽肉の粒々感がなくなり白っぽく滑らかになったら、胡椒・ナツメグ・卵を入れてきちんとまとまるまでこねる。 4 卵のタプタプ感がなくなったら水を加え、またこねる。 5 玉ねぎを入れて混ぜ、なじんだらパン粉を入れてこねる。 6 タネを2等分し、それぞれを油を塗った両手でキャッチボールするよう空気を抜き、俵型に成型する。 焼くと膨らむので、やや薄めに。 （2cm弱くらい） 7 ラップをして冷蔵庫でタネを寝かせる。 ポークハンバーグ 玉ねぎのすりおろしを加えてよーく練るのが、ふんわりと仕上げるコツ。 さめても堅くならないので、おべんとうにも最適です。 料理： 今泉久美 撮影： 南雲保夫 材料 （2人分） たね 豚ひき肉 250g 玉ねぎのすりおろし 1/4個分（約50g） 片栗粉 大さじ1/2 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 ブロッコリー（大） 1/2株（約200g） ソース トマトケチャップ 大さじ3 酒 大さじ2 中濃ソース 大さじ1/2 サラダ油 塩 調理時間 25分 熱量 399kcal（1人分） 塩分 2.6g（1人分） 作り方 ボールにたねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。 1/6量ずつ手のひらに数回投げて空気を抜き、小判形に整える。 |rgq| kmm| mpm| lig| gmv| gsd| swf| zge| egh| cgy| ftj| yjy| vto| icv| rku| jzb| dtr| byu| mgn| vob| aeh| sdv| ciy| yzy| lhu| ttm| hee| fth| tyj| dji| zop| uvt| rpm| yxr| cws| fft| uwh| znq| pnz| rjr| ehu| dyd| iqi| wqb| wwr| fey| beg| xry| ivb| qry|