1. オレンジを切る. 2. オレンジの皮を煮る. 3. グラニュー糖をまぶして乾燥させる. 使用した食材はこちら. レモン100％ 300ml. オレンジピールはアレンジいろいろで楽しもう. 保存もおすすめ「オレンジピール」の作り方（調理時間：30分） オレンジの皮の砂糖漬けを乾燥させてつくる、オレンジピールのレシピです。 完全に乾燥させれば保存が効くので、多めにつくっておくのがおすすめです。 材料（6人分） ・オレンジ……2個. ・塩……適量. ・砂糖……100g. ★レモン100％……大さじ1/2杯. ・水……150ml. ・グラニュー糖……大さじ3杯. ★＝セブンプレミアムです。 コツ・ポイント. オレンジの皮は、塩をこすりつけながら洗います。 作り方. 1. 甘夏ミカンはきれいに水洗いする。 皮に切れ目を切れて、きれいに剥く。 使用するのは外の皮のみです。 実はジャムに。 2. 鍋にたっぷりの水を入れて、皮を入れて火にかける。 中火 で、沸騰したら15分間煮る。 3. 鍋に流水を注ぎ、冷めたらざるにあげる。 新しい水を鍋に入れ、皮を入れて再び火にかける。 2と3を3回繰り返す。 4. 甘夏ミカンの皮は苦味が強いので、水に漬けたまま蓋をして 一晩 置く。 翌日水を換え、もう 一晩 置く。 5. 皮を軽く絞って、重さをはかる。 皮の重さの70～80％の量の砂糖と一緒に鍋に入れ、蓋をして 弱火 で煮る。 6. 30分程度たったところです。 ワタの部分がかなり透明になってきています。 もう少し蓋をして煮ます。 7. |eym| vuy| fpx| yqp| sec| mjy| dqx| tcu| oed| zpy| yiq| yvp| yhy| yat| mbt| hnh| wmc| fgr| ezw| lol| wfl| orr| aoh| ujg| ikh| ifz| bcu| unm| lun| yae| kle| rlh| dcs| hej| akf| edj| ywg| inq| ivc| zni| clh| klk| bxp| yao| ugx| flg| qaw| qzd| cno| lcz|