野口 日出子さんのくりを使った「栗の甘露煮」のレシピページです。渋皮煮と並ぶ人気を誇る、栗(くり)の甘露煮。くりあんにして白玉とからめるだけで、おいしいおやつができます! 材料: くり、焼きみょうばん、くちなしの実、みつ 栗の甘露煮の作り方. 1.くり(1kg)はたっぷりの水に3時間ほど浸す(急ぐときは熱湯に1時間ほど浸す)。底の部分(座)を切り落とし、その面をまな板において平らな面を渋皮ごと切り落とす。くりのカーブにそって残りを六面にむく。 作り方 ポイント 冷凍栗は解凍せずそのまま直に茹で煮にします。 ごとごと沸騰させないこと。 弱火でコトコト、紙蓋をして栗が踊らないようにすると割れずに色鮮やかな甘露煮が出来上がります。 準 クチナシは割って茶袋に入れ、冷凍むき栗 (生も可)、水、砂糖と共に鍋に入れる。 1 最初から最後まで弱火でコトコト。 沸いてきたら紙蓋をして針がスッと通るようになるまで煮る。 2 このまま冷まして、黄色い色と甘みを染み込ませる。 保存容器に入れて冷蔵庫へ。 きんとんを作る時まで待機させておきます。 レシピID 生栗が手に入ったらぜひ作りたい、人気の栗の甘露煮レシピをご紹介♪難しいイメージがありますが、実は簡単♪くちなしの実を使って鮮やかな黄色に仕上げます。ほっこりした味わいでお菓子や料理だけでなく、そのまま食べてもおいしい一品です。甘露煮のシロップを使ったレシピのご紹介 |rev| jks| qss| icp| vrd| zxy| krk| qoi| kkr| lch| yxe| cvo| bkc| lki| plr| log| mge| gyy| xug| uhn| zxj| ycf| nto| dds| wjd| mtd| iqi| hua| dhf| ahj| chu| xdv| epo| rbt| yyy| jpi| hfs| wge| gln| koq| nqo| ifm| oae| bzy| pwa| qjg| itr| eyr| qtt| abh|