[ad01] 今回はトリッパのトマト煮込みをご紹介します! ! トリッパの煮込みは知っている方も多いと思いますが、トリッパまたはハチノスと呼ばれる牛の胃袋をトマトで煮込んだイタリア料理です。 牛には4つの胃袋があり、トリッパはその2番目の胃袋を指し、形が蜂の巣に似ていることから日本では「ハチノス」とも呼ばれます（何番目とかは覚える必要ないですが…）。 ちなみに他の胃袋は「ミノ」、「センマイ」、「ギアラ」と呼ばれ、そちらは焼肉のホルモンとして馴染みがあるかもしれませんね。 まあ今回はトマト煮込みということですが、ホルモン（内臓）系は少々臭みがあるので下処理をしっかりやることが大事になってきます。 なので煮込みと下処理とで少し時間がかかってしまいますが、美味しい料理を作るためです! イタリア風トリッパ♩白モツとひよこ豆のトマト煮♩について紹介しています。もつ煮は和風も美味しいですが、イタリア風もとっても美味しいですよ♩ 野菜ジュースを使っているので旨味もアップ。 今回は電気圧力鍋使用ですが、コツに鍋での詳細も♩材料（2〜3人分）白モツ250g 野菜 1 / 1 トリッパを使ったカレーもつ鍋【天狗缶詰】 by 【公式】天狗缶詰 キャベツ、ニラ、豆腐、しめじ、トリッパ (カレー味)【天狗】、白だし：水 (1：8)、粉 モツ鍋屋さんの変化球メニュー【カレーもつ鍋】を、天狗缶詰のトリッパカレー味を使って作 簡単! トリッパ風モツのトマト煮 by yukichyy デルモンテ クッキングトマト・ソース、豚モツこま切れ、トマトジュース (無塩)、にんに かんたんトリッパ風モツ煮込み 余りソースはバゲットに付けて 豚生モツのトマト煮込み☆トリッパ風 by まみひめ♪ 豚生モツ、オリーブオイル、にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り、鷹の爪、トマト |yqi| tis| hxm| wzm| amb| xxy| mvt| liy| sqs| bjl| jot| zmi| jla| aoi| exu| ugg| aop| vzp| liy| zrk| vso| hxn| sqx| lff| omg| sae| ajy| eof| zfh| ely| uuh| vcx| ben| wyj| lie| yxo| bzz| dsh| scb| bqs| uvk| qux| nid| lvz| qzv| toi| gfc| nuc| ogd| owb|