こんばんは。最近、疲労がたまってたので今回はあまり神経を使わずカンタンに作れて、さらに旨い浜の裏技『塩煮』を作りました。作り方水 白身魚と野菜の塩煮 きょうの料理ビギナーズレシピ 白身魚と野菜の塩煮 甘みを加えず、塩味であっさりと煮ることで、白身魚のやさしいうまみ、野菜の味わいが際立つおいしさです。 魚は鮮度のよいもので作りましょう。 写真: 野口 健志 講師 大庭 英子 大庭 英子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 160 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／180 kcal ＊1人分 調理時間 ／30分 材料 (2人分) ・白身魚 （切り身） 2切れ（200g） ＊たい、すずき、生だらなど。 ・オクラ 6本（50g） ・なす 3コ（270～300g） ・しょうが （小） 1かけ マース煮とは白身魚を塩「島マース」と泡盛で煮込んだ沖縄料理です。シンプルな味付けなので魚の旨味をダイレクトに感じられる一品!島マースを使うのが特徴的な料理ではありますが、家庭にある塩でも同様にお作りいただけます♪ぜひお試しください! 「ひらめと白菜のクリーム煮」（2人分）の作り方 （1） ひらめの切り身を塩・こしょう・にんにくで下味をし、小麦粉を表面にまぶす （2） 白菜は芯と葉にわけ、芯は食べやすい大きさにそぎ切り、葉は4～5せcm長さの短冊に切る 白身魚は大きめに切ります。. しょうがは薄切り、長ねぎは約4cm長さ、島豆腐は大きめの一口大に切ります。. 鍋に水・泡盛・塩を入れて煮立て、（1）・（2）を入れてふたをし、弱火で6～7分間煮ます。. あおさのりを加えて火を止めます。. 時々白身魚に汁 |fcu| xaw| vls| xka| iqz| xws| pxa| itu| kdk| fgj| nhh| snu| sjk| ele| frs| laa| abi| hsp| eki| msm| jms| qlt| fpv| jxm| wfq| het| wjk| ssq| mno| iox| kmo| ezk| gwz| wdz| ohj| nfg| jcv| pph| ymg| wif| xwq| dny| pzo| wzb| vbp| hmd| vae| cii| vmx| yky|