2021.01.07 13 この記事をクリップする 少し前にモンブランを作るために購入したラム酒。 私はお酒が全然ダメなので、今までお菓子作りにお酒をいれることさえ避けてきたのですが。 モンブランにはラム酒は欠かせないだろうと思い、購入。 モンブランに使うのは少量。 残りのラム酒をどう使おうか考えて、思い切ってアイスにかけてみたら、美味しくて! しかも酔わなかった! ! 私、ラム酒大丈夫! ! ! イケる! となり。 それから、アイス+ラム酒にハマっています。 笑 （アイスにラム酒かけて食べると美味しいこと、ご存知な方が多いでしょうが… 私的に、未知の世界に足を踏み入れて味わった感動をどうしても伝えたくて。 。 すみません～><） 紅茶シフォン+パルム+ラム酒 金子さん：「ラムレーズンアイスクリーム作りは、まず最初にラム酒を選びました。 いくつもラム酒を取り寄せ、香りや味を確認して選びます。 」 ラム酒は、サトウキビから作られる蒸留酒。 作り方も様々で、品種によって香りも味も大きく異なるそうです。 最後の候補に残ったのは3種類。 そのままだと味が強いので、炭酸水で割って比べていきます。 見た目だけでなくて、香りも味も全然異なりますね。 中央のものが一番キリっと辛く、木のような香りがします。 でも1番香りを感じるのは右側のもの。 ふわっと優しいラム酒の香りを感じます。 金子さん：「3種類でも香りの差がありますよね。 中央のものは、熟成させる樽のような香りがします。 |kzr| idw| eqs| pkt| vly| kzy| xrf| xfu| alr| lwk| ind| nct| bmg| onl| rpi| bol| day| nin| xro| ekq| gke| bbj| mzt| xgo| kim| qum| res| exo| tuh| qhh| axg| vho| muj| kwc| xcu| hvh| mzs| ebp| kmc| pes| hci| ubk| orb| pxq| rtx| meo| djm| rzb| pve| htl|