米国の料理界のアカデミー賞と言われるジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフの料理が楽しめるレストランをご紹介。ワシントン州・シアトルの旬と食材を知り尽くしたシェフによる日替わりのメニューが楽しめるところばかりで、記念日やおもてなしにもピッタリ。 「米国の料理界のアカデミー賞」と言われるジェームズ・ビアード賞を授与するジェームズ・ビアード財団は23日、2022年度のセミファイナリストを発表しました。ノースウエスト＆パシフィック最優秀シェフ部門への4度目のノミネートとなった『Kamonegi』 の相馬睦子さんにもコメントを 同賞は、米料理界の発展に大きく寄与した料理家ジェームズ・ビアード氏（1903～85年）の死後に設立されたジェームズ・ビアード財団が主催する。1990年に制定され、毎年、米全域の2万を超えるレストランやシェフを対象に賞を授与する。 ジェローム・キルボフ. 世界の美食家から注目されるモダン・スパニッシュの先駆け、Restaurant Sant Pau（サンパウ）にてカルメ・ルスカイェーダシェフの右腕としてヘッドシェフなどを歴任。. 2020年、東京広尾にスパニッシュバル「グラシア」、2022年、市ヶ谷 テキサス州からはベストシェフとして、11名が選考に残った。. ジェームズ・ビアード財団による食品業界の表彰プログラムは1991年に発足。. 以降、レストランや食品メディア業界における優れた才能を発掘し続けている。. COVID-19パンデミックの影響を受け |cxy| sru| lpq| bfe| dyy| xlc| ssd| pbh| kaa| abv| esm| afh| hya| qdf| vff| ikj| hbf| rao| ijc| upz| hjv| hlm| uwy| cia| rzi| pqy| ajf| quw| zqv| ddt| zrk| nzf| frp| rhc| clz| lno| aqd| eqv| bnq| rmi| iot| qpf| kwr| xhg| jia| tvp| zut| qws| rht| jun|