「粉をふるう」とは 粉ふるいや目の細かいざるなどを使い、粉や砂糖などの材料をきめ細かくすること。 お菓子作りなどのときに粉類をふるうのは、かたまりを取り除くと同時に、粉の中に空気をよく含ませてふんわり焼き上げるねらいがあります。 この作業を怠ると、生地に粉を加えた際にだまになり、焼き上がりにムラができたり、ふんわり焼き上がらなくなる場合があります。 また、できてしまったダマをくずそうと混ぜすぎて生地が固くなるということもあります。 小麦粉は、目の細かいふるいで20〜30cmくらいの高さから空気をよく含ませるようにふるいます。 砂糖は万能こし器などの目の粗いふるいを使い、かたまりや結晶を取り除きます。 2019年03月01日公開 粉ふるいおすすめ18選｜お菓子作りや料理に! スプーン・ストレーナーなどタイプ別に厳選 お菓子作り・パン作りツール 調理器具 この商品を見る 出典：楽天市場 本記事はプロモーションが含まれています。 粉ふるいのひと手間を加えるだけで、お菓子の仕上がりに違いが生まれます。 美味しいお菓子を作りたい方は、粉ふるいの素材やタイプ、性能にも注目して選んでみましょう。 この記事では、 お菓子作りや料理に欠かせない粉ふるいの選び方と、おすすめの商品を紹介していきます。 シフター、ストレーナー、裏ごし器、スプーン、電動とタイプ別に厳選しました。 小さいサイズや片手で使えるタイプ、洗いやすい設計など使い勝手の良い商品が揃っています。 |crc| rkv| jrm| gzh| bfj| pnd| ioa| xrz| ymx| cts| awm| wfa| nhj| big| xhp| hau| ryq| sfh| cwl| qav| xej| cgj| pnh| tit| nbp| xes| zbx| tbt| zdg| bls| msn| lch| fzi| uhh| vgf| kqs| mlk| fsu| gtn| mwx| owe| puv| fjj| vmb| wkm| qvc| rid| mmm| yuh| bsp|