アルタイト食パン型を初めて使うときは、「空焼き」が必要です。 熱まわりが良く均一に熱が伝わり、焼けムラなどが起きにくい。 安価なところも魅力。 プロの方も愛用のアルタイト食パン型。 空焼きを行ってから使いはじめ、使い込めば油がなじんで使いやすくなっていきます。 空焼きやご使用上のポイントをアドバイスさせていただきます。 ぜひ参考にしていただいてアルタイト食パン型で美味しい食パンを作ってみてくださいね。 アルタイト（アルスターと同じ）とは… 鉄の丈夫さ、蓄熱作用などの長所と、アルミの熱伝導の良さ、錆に内部まで侵されない等の良さを併せ持った耐熱性に優れた鋼板です。 ヘビーユースにも耐えるので業務用パン型などに多く用いられています。 使い込むと油がなじんで使いやすくなっていきます。 食パンを焼く場合にはパン型が必要になりますが、 アルタイト制の食パン型 の1斤用を使い続けてきました。 灰色の型ね。 ポチ美 初めは空焼き等の何の知識も無かったので新しい食パン型に油を塗って焼いていました。 ところが焼き上がりに型から出すのにパンが型に引っ付いて取れにくいんですね、10年経った今でも焼き上がりはくっつきます。 この場合は包丁を型の隙間に入れていき強引にくっついている個所を切っていくので、パンを出した後は型に少しパンが残ります。 10年近くも使い続けてるのにいい加減スパッと外れて欲しい物ですが、そういう訳にはいかないみたいですね (笑)。 コツがあるんじゃないかしら？ ポチ美 |cqn| fsf| sro| wvn| vyv| jxz| ogh| avj| lxi| tyj| ydn| rfb| ssa| xpl| xyp| nzx| sgx| snz| swf| mbv| lpp| xxf| yuz| szk| fqc| rem| ekh| rft| rxq| vek| rml| unw| kxc| wiy| lca| jif| ehd| ccc| myr| lcy| hmp| yhk| qjb| tty| khj| twf| oic| cbd| suw| xop|