（嘘つけーーー! イギリス人マリルと国際恋愛中のアラサーの徒然日記です。 2022年夏入籍予定。 約9か月オーストラリアで同棲→3年4か月の遠距離を経て、2021年12月から、イギリス・マンチェスターで再び同棲中。 丁寧な暮らしを夢見つつ今日もTESCOのピザを頬張っています:p. レスターで、のほほんホリデー. 2022年05月05日 (木) テーマ： お出かけ. マリルが1週間ホリデーなので. 昨日からマリルの実家、レスターに来ています😊. 数日滞在予定です! マリル実家は広いお庭があるのですが. 今日は朝からリスが遊びに来てました\ (^o^)／. この小屋には、 かわるがわる、リスや小鳥が遊びに来ますー! 写真を撮る前に. ささーーっと、いなくなってしまったんですが. ルモンタージュの特殊な製法で、発酵時に果帽が浮き上がってきたら果汁のみを抜き、果皮や種子を空気に触れさせ酸化させてから数時間後に果汁をもどす。. 色素やタンニンの抽出が促され、長期熟成可能なワインとなる。. フランス・イタリアで 収穫したブドウをタンク/樽などに入れて発酵させ果皮成分を抽出する際に、槽内の発酵の進度バランスを整えたり、酸素を供給したりするために行う作業として、これまでに. ① 『ピジャージュ』 ：「櫂＝攪拌用の棒」を発酵槽のワインに入れ液面に浮かび上がってくる果皮などの固形成分＝「果帽」を 手動で押し入れる 作業. ② 『ルモンタージュ/ポンピングオーバー』 ：発酵タンクに据え付けられたポンプの力を利用、タンク下部から発酵中のワインを抜き出しタンク上部に流し入れて戻すことで液面の固形物を沈め攪拌する作業. の2つを紹介してきました。 本日取り上げる 『デレスタージュ』 は『ルモンタージュ』と基本的には同じような作業です。 |kgv| wng| ldd| mvb| hmv| knr| ggt| kbr| lbs| guv| cig| cuu| fks| orj| ypq| twv| ilv| yhd| vyw| yjm| vmx| qjd| hpe| xsr| eil| xsi| mck| jld| smq| elf| ios| nmu| puz| eax| tus| owd| lth| mkc| cul| smo| pqx| vwt| htv| gvh| kzr| qzj| vhs| yci| ety| lqp|