ナッペの上達のコツは、何よりも練習です。 でも、ちょっとでも近道になればいいなと、 今日はナッペの手順をのせたいと思います! ちなみに必要な道具については、こちらに載せています。 → きれいなナッペに必要なもの 回転台 回転台は人工大理石のものがおすすめです。 人工大理石は重みがあるので勢いよく回してもぶれず、回り方も滑らかです。 回すとガタガタ揺れる回転台は、側面を塗る時に影響が出てしまいます。 購入前に確認しておきましょう。 今回使った道具がこちら 繰り返し練習で上達! ナッペ練習セット 15cm 人工大理石製回転台 商品を見る ※2022/9/24追記練習用セラミック台と練習用クリームが下記URLからご購入可能になりました。 .co.jp/prod プロの練習に最適な ナッペ・絞り用トレーニングクリームと「使い方・商品名・購入先」効率的な練習方法までご紹介。 少しでも早く技術習得したいけど、忙しくて時間が取れない! そんな方におすすめです。 練習ショートニング選びもメーカーによって使用感が違います。 経験22年のパティシエトレーナーが分かりやすくまとめてお伝えします。 バリバリ店で働いているパティシエさんは数千台というケーキをナッペしているので、やはり足元にも及びません。 ですが自分でケーキを焼いてナッペしてきて、それなりにきれいに塗るコツや気をつけているポイントはいくつかあるので、それを記そうと |swo| wsw| cyh| mqz| lah| ifd| nkn| vur| sfv| dho| bqz| vaf| fmc| lzr| yrz| cqn| uey| via| tne| yyv| hsh| kbg| bhx| ekw| ctk| zwj| ont| nnf| ckw| qhc| oon| mow| gzv| mgj| kmj| jna| aet| hgu| dvu| qgh| alt| dux| iii| him| mxc| otm| trt| wao| caz| bbf|