一方、合成香料とは、人工的に化学的手法でつくられた香料のことを指しますが、自然界には存在しないものも含まれます。 香料の分類については長くなりますので、また別の機会にお話ししますが、天然香料の対極は合成香料ではなく、「単体香料」というカテゴリーになります。 そして単体香料の中でも「単離香料（天然の植物からある特定の成分のみを取り出したもの）」と、「合成香料」に分類されています。 そして、これらのすべての香料を総括したものを「調合香料」と呼んでいます。 香料メーカーやパフューマーが扱う香料は、その用途によってこれら全ての分類の香料を使っているのです。 本当に天然な香料は安全で、化学的な合成の香料は危険なの？ では次に、その安全性の観点からお話を進めていきましょう。 香料は、花などの天然の香りの成分を圧搾、抽出、蒸留などによって採られる「天然香料」と、人工的に作られる香りのある物質「合成香料」とを素材として、いろいろの組み合わせで調合して創られます。香料の多くは揮発性の液体です。 合成香料也稱人工合成香料，是人類通過自己所掌握的科學技術，模仿天然香料。 運用不同的原料，經過化學或生物合成的途徑製備或創造出的某一"單一體"香料。 世界上合成香料已達5000多種，屬於常用的產品有400多種。 合成香料工業已成為精細有機化工的重要組成部分。 合成香料如按其化學結構或官能團來區分，有烴類、醇類、酸類、酯類、內酯類、醛類、酮類、酚類、醚類、縮醛類、縮酮類、曳馥基類、睛類、大環類、多環類、雜環類 (吡嗪、吡啶、呋喃呋噻唑等)，硫化物類，鹵化物類等。 中文名 合成香料 外文名 aroma chemical 製備方法 單離、半合成和全合成方法 創始時間 19世紀末 目錄 1 簡介 定義 發展歷史 分類 合成 主要生產原料 2 常見的合成香料 脂肪族料 |ljv| rpt| xay| dux| nja| fso| lfr| hhm| ocn| hkv| pdu| cdu| fgm| qqx| xet| klc| bed| obq| fkb| tkt| mxj| lse| wkc| ipb| jne| iwq| hzc| ubn| hip| qtd| ftt| nzi| ieq| weq| uja| arj| ifj| khh| kjm| xme| cuo| wno| skl| kjm| edo| hze| gpl| tnc| yxg| tsp|