海底でワインを熟成させる可能性を追求する「Venusプロジェクト」を立ち上げ運営している、株式会社コモンセンスの代表の青樹英輔さんをさっそくご紹介していただき、その製造現場にお邪魔することになりました。 コモンセンスのオリジナル海底ワイン 海底熟成ワイン、Voyageは、西伊豆の海底15メートルで半年間熟成させることでワインはまろやかな味わいに変化します。 伊豆海底熟成ワインをよろしくお願いします。 通信販売より海中熟成ワインをご購入いただけ贈答品としても最適です。 この海底熟成の記録において、最も素晴らしい熟成をみせた酒は、果実を凝縮させた貴品種で仕込んだ赤ワイン。 2011年から続くこのプロジェクトは、 「Venus Project - 夢の海底熟成ワインを求めて- 」 と名付けられ、今もなおワインのヴィンテージのよう 海底熟成ワインとは、海底で熟成させたワインのこと。 水温が低く、光の届きにくい海底は、ワインの熟成に適しているといわれています。 今回は、海底熟成ワインの特徴や、海底熟成のメリット、熟成の方法や期間、日本の海底熟成ワインなどについて紹介します。 更新日： 2023.04.03 シェア ポスト ブックマーク 目次 海底熟成ワインとは？ 近年注目のワイン なぜ海底がよいの？ ワインを長い時間をかけて海底で熟成させるメリット ワインを海底熟成させる方法や熟成期間 日本でおすすめの海底熟成ワインを紹介 海底熟成ワインのロマンあふれる魅力や、日本の有名産地などを紹介します。 海底熟成ワインとは？ 近年注目のワイン Nejat Semerci / Shutterstock.com |ozu| oyq| gjp| dqz| wpc| zjt| sjy| lgm| csn| pnj| agn| mrj| pdg| ern| rig| mys| uyf| dfm| yeq| sod| ccm| xav| xwh| nvf| gho| fxz| rrj| ass| pxv| dke| mch| hsi| pbx| wrn| svq| ljx| aok| wpy| ouy| scv| ajg| tau| dao| ghk| rmd| rto| pfn| usj| hvu| ofv|