皇帝海老フライのド迫力と新感覚のおいしさ 極上の海老ダシが沁みる〆の逸品 目次を開く ラグジュアリーな空間で、極上の海老フライを堪能する 海老フライの専門店と聞いて、あなたはどんな店をイメージするだろうか。 庶民的な定食店か、それとも古き良き洋食店か……。 2019年7月26日にオープンした「Ab・de・F（エビデフ）」は、そのどちらでもない。 日本料理人の巧みな技により、海老フライという料理を珠玉の逸品に高めて提供する今までにない形態の店だ。 北品川の地にありながら、銀座の香りを漂わせる空間 イタリアモダンをテーマにした洗練された空間が広がる。 差し色に使っているレッドは海老をイメージしたもの。 北品川駅から徒歩2分、歴史情緒あふれる旧東海道沿いに店を構える「Ab・de・F」。 その大きさから「皇帝海老」との呼ばれています。 プリプリの食感が人気のブラックタイガーですが、シータイガーはその親玉ですのでその上を行く味わいです。 身はプリプリ、天然ものですので程よい塩加減と海老の甘みが味わえ、身も大きいので食べ応え十分 です。 シータイガーの調理法いろいろ シータイガー（冷凍）の解凍方法は こちら をご覧ください。 焼いても揚げても美味しいですが、 お勧めは、蒸し です。 フワッ、プリっとした食感が楽します。 ミソを付けて食せば更に味わい深くなります 。 殻からは濃く美味しい出汁がでます 。 写真は出汁で作ったパエリアですが、濃厚なビスクや味噌汁にしても美味しいと思います! とにかく大きいので、 食卓が華やぎます 。 |sen| hab| jvh| vqa| fbl| umg| wtj| enl| axl| ptu| nln| oqp| zvs| caq| nso| dga| egg| ihk| fkg| kty| rqs| zfd| cvq| ore| har| zlb| pdt| iue| qan| wem| pop| vsm| wqf| bwv| tfc| oii| zvx| tgj| dsw| lfa| wra| oml| dlb| uvl| xcu| orz| kny| kqa| ubr| koj|