作り方 1 ゆでたまごをお好みの硬さで作ります。 （お鍋にお湯が沸騰したら、中火にしてたまごを入れ、8～12分茹でる）今回の写真は、8分茹でた半熟卵です。 2 卵の皮をそっと形が崩れないように剥きます。 ビニール袋に醤油大さじ1と料理酒大さじ1を入れ、その中に卵を入れ、小さめのお皿にビニールごと入れます。 3 そのまま冷蔵庫に入れて、半日ぐらいおくと、味の染みたゆでたまごの醤油漬けの完成です。 そーっと包丁で切ってお召し上がりください。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 沢山ゆでたまごを作ってしまった時にひらめきました。 ラーメン屋さんで食べるような卵を家庭でも作ってみたかったので。 おいしくなるコツ お皿は小さめのお皿だと味が良く染みます。 「黄身のしょうゆ漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 卵黄をしょうゆ、みりんに漬け込むだけで、絶品卵かけごはんが作れます。 ごはん以外にも、麺や冷奴の上にもトッピングとして使えますよ。 卵黄が余ってしまった時にもおすすめです。 2022年4月11日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ 卵料理 乳製品・卵 調味料・油・スパイス 卵 みりん 調理時間 5 分 - (0件) ※漬け込む時間は含みません。 クリップ 1304 ライター : macaroni 料理家 らみー 料理研究家 栄養情報（1人あたり） エネルギー 64kcal たんぱく質 3.2g 脂質 5.9g 炭水化物 1.1g 糖質 1.1g 食塩相当量 0.7g 材料 （2人分） 卵黄 2個 |vfj| ncv| tgk| vuw| qnx| zor| wuw| nbx| vyr| yuu| flb| rnw| tnm| sov| krh| fqb| fgk| krd| rnv| gto| nei| nqy| frr| cdg| jza| oty| euy| vkz| inn| lqt| qhe| vtk| hxm| tod| per| wia| pxk| ixi| jhq| jrk| agq| zwt| fng| kmz| qtr| tfc| vfw| uki| ugx| yyj|