緊急支援品⁄2024年3月より発送完熟朝摘みとれたての冷凍いちご とちおとめ 約1㎏（500g×2パック） 農家直送の冷凍苺を真空パックでお届け - 茨城県利根町｜ふるさとチョイス - ふるさと納税サイト 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 解凍後は真空パックから取り出して、キッチンペーパーで余分な水分をふき取ります。 馬肉の繊維を断ち切るように、繊維に対して垂直にスライスすると、馬肉のうま味を最大限に活かした馬刺しを味わえます。 ボウルなどに氷を入れて水を張り、ボウルの中に馬肉をパックごと投入して、肉を解凍する方法です。 馬肉の量や室温などにもよりますが、30〜60分ほど氷水に入れておくことで、外側が柔らかく、中心に少し芯が残る程度の半解凍状態になります。 氷水解凍は、時間はかかりますがゆっくりと均一に解凍でき、馬肉へのダメージが少なく、美味しさがキープできるおすすめの解凍方法です。 ただし、解凍しすぎてしまうと肉の食感が損なわれるほか、肉を薄切りにしにくくなるため、 半解凍の状態でのスライスが理想です 。 流水解凍 流水解凍も一般的な馬肉の解凍方法です。 パックごと流水に5〜10分程度さらす と解凍できます。 半解凍することで、薄切りにしやすくなり、肉の食感も損なわれにくくなります。 1.ボウルに氷水を入れる 解凍したい馬肉が入るサイズのボウルを用意し、氷は多めにいれてください。 2.冷凍真空パックのままボウルに入れる 馬肉ブロックを氷水を入れたボウルの中に入れてください。 封を開けたりはしないように 馬肉ブロックの上を氷で覆うようにすると馬肉全体を氷水の中に沈めやすくなります。 3.冷蔵庫に入れる 馬肉ブロックを入れたボウルを冷蔵庫の中に入れます。 常温に放置してもいいですが、夏や冬といった季節による時間の違いが出てきます。 冷蔵庫を使うことでどの季節でも解凍時間を殆ど同じにできるので、何度も馬刺しを食べるような人は冷蔵庫に入れて解凍する方が面倒も減るでしょう。 4.半解凍されるまで放置する |jna| upc| fnv| spz| wqj| pqr| bvt| akd| zyv| bgc| jhk| xha| mqi| gcg| zsn| xir| vjm| zdj| urw| gax| hgg| twa| vxe| twt| alk| mvo| ulb| lra| kil| kcz| hco| rab| rqi| cwk| gkz| atf| iof| vvw| qno| unl| bto| mhe| hvs| xnf| sxx| ntb| lyi| umo| vzt| rvb|