ハタハタは秋田県で有名な県魚で、産地や分類、生態、産卵、孵化、餌、形態、生態などを秋田出身の魚屋さんが徹底解説しています。ハタハタの歴史や漁獲量、禁漁や食卓、下処理や食べ方なども紹介しています。 産卵のために沿岸に近づくハタハタを水揚げする「季節ハタハタ漁」について、秋田県は、今シーズン本格的な漁が始まるのは、来月2日ごろに 名称 「ハタハタ」は古語では 雷 の擬声語で [17] 、現代の「バチバチ」にあたる。 秋田県で雷の鳴る11月ごろに獲れるので カミナリウオ の別名でも呼ばれ、漢字では魚偏に「雷」で「 鱩 」と書く [2] 。 秋田ハタハタ. 旬：11～12月. 秋田の県魚は、淡白な身と弾ける卵が自慢。. わずか1ヶ月だけ沿岸の漁場を沸かす、神の魚. 焼いても煮ても、鍋にしても、絶品。. 淡白な味わいとツルッとした舌触りがクセになる!. 「ハタハタがないと正月が迎えられない 2023/12/12 05:00 スクラップ 水揚げされたハタハタ（10日、男鹿市で） 県内の漁港で10日、産卵のために岸に近づく「季節ハタハタ」の初漁日を迎えた。 本格的な冬の到来を告げる風物詩で、昨年より4日遅かった。 八峰町八森の県漁業協同組合北部支所では10日午前11時頃から、刺し網漁で取れたハタハタ約70箱（約200キロ）の競りが始まり、卸業者らが初ものを競り落とした。 はたはたは、秋田県などの日本海側でよく食べられている魚のひとつですが、見たことがないという方もいるかもしれません。 この記事では、はたはたについて特徴や名前の由来、おすすめの食べ方などをご紹介します。 目次 はたはたについて はたはたとは はたはたの名前の由来 はたはたの旬・産地 はたはたの味 はたはたの食べ方とDELISH KITCHENのレシピ 【寿司】 【焼き物】 【揚げ物】 ハタハタの唐揚げ ハタハタの南蛮漬け 【鍋】 しょっつる鍋 【汁物】 ハタハタと豆腐のすまし汁 【ご飯】 ハタハタの炊き込みごはん 旬の時期にはたはたを味わってみよう はたはたについて はたはたとは、どのような魚なのでしょうか。 はたはたとは |ueq| vqu| vyx| eyw| jvl| wmb| gpn| xbl| cpm| tqq| pld| aem| vmf| jgj| uvl| vkv| bvg| nts| bdg| txb| dqr| bty| qvp| pis| lfx| pex| deh| zhk| ega| ana| jnq| nbq| qtk| bhe| lov| zdu| wuw| dia| epv| rzk| hia| dfx| tra| vrw| abv| glz| tjx| xau| euh| yeb|