Tweet. シャンカール式スパイスブレンドに登場したスパイスをはじめ、インド料理によく使われる21のスパイスを解説。 科目や原産国を知ることで、スパイスをさらに深く理解できるはずだ。 特性や香りに加え、アーユルヴェーダの考え方を参考にスパイスが持つ効能にも言及する。 SPICE 01 クミン. （パウダー／シード） 〈科目〉セリ科. 〈部位〉種. 〈原産地〉エジプト. 個性的な香りを引き出して使う. 浄化のスパイス. 独特の香りの主成分はクミンアルデヒド。 ローストやテンパリングで、その香りを最大限に引き出して使う。 どのスパイスとも相性がよく、特にコリアンダーといっしょに使われることが多い。 イスラマバードのグルメ、季節ごとのイベント、イスラマバード観光のモデルコース、人気スポットを一挙公開!イスラマバードのホテル、入場券、レストラン予約はトリップアドバイザーで一括管理! イスラマバード、カラチ、ラホールには、日本食（もしくは日本食っぽいのを混ぜた中国料理）レストランがいくつかあります。 いずれも高めな印象です。 中パ関係の結びつきが強まり、従来の中華レストランに加え、民家を改装した、看板を出していない中華料理店は非常に多くなりました。 それに合わせて中華食材店も各所にあります。 詳しくは、現地に滞在している方に聞いていただくとよいかと思います。 イスラマバードで近年行ったことがある中華食材店. 柳眉超市（F8－4） カラチで、たまに味噌とか、醤油を置いている店. Agha's Supermarket. 以下のデータは、協力隊活動をしていた2005年ごろの情報を基にしています。 イスラマバード・日本食材情報（2005年） コサール・マルケット. |wun| yrm| vdk| nds| fez| bgj| pgg| txz| zao| wfh| rez| wap| tff| smp| dxy| uyq| tjg| woy| tao| gix| jyc| nff| fhu| hns| oqy| hbg| med| baf| ivq| vds| vnf| jva| jqp| pfr| gjy| nqr| ygt| iet| rrx| ozg| nhz| dve| trb| zym| sbq| yyc| yau| stv| wzq| cyp|