Pozol (from the Nahuatl Pozōlli) is the name of both fermented corn dough and the cocoa drink made from it, which has its origins in Pre-Columbian Mesoamerica.The drink is consumed in the south of Mexico in the states of Campeche, Chiapas, and Tabasco.It is a thirst quencher that has also been used to fight diseases. It has also aided indigenous peoples of the Americas as sustenance on long *Chiapas es una región con una amplia variedad de tradiciones y cultura, dando paso a sabores únicos, esto debido a la riqueza de ingredientes que acompañan a los guisos típicos, entre la gran diversidad de bebidas típicas están las calientes, frías, fermentadas y destiladas. Entre las tradicionales se encuentran los atoles con base en el maíz, el pozol, el chocolate, el tascalate, el De pronto llegas a tu casa y tu abuelita te recibe con un pozol bien frío y el día mejora 500%. Si alguna vez fuiste niño y viviste en Chiapas, sabes a lo que me refiero. 3. Por: Mario Guzmán. El pozol una bebida de mucha historia y que hasta la actualidad es un elixir de vida para las y los chiapanecos, este brebaje remonta desde tiempos prehispánicos, los mayas que en su legua original se dice buk'a, lo utilizaban para recobrar fuerzas en combates de guerra, y con su popularización, comercialmente la La preparación de esta bebida con todo lo anterior, se considera Pozol Arrecho y es muy común en el estado de Chiapas. (Más arriba tienes una imagen que lo describe perfectamente) Ojo, también puedes consumirlo en locales de Chiapas acompañado de empanadas, esta presentación también es común y sobre todo rica, te dejo una imagen aquí Preparación del pozol de cacao de Chiapas. Masa de maíz con cacao, lista para prepararse. En un recipiente mezcla el cacao con la masa de maíz hasta que queden bien integrados (la masa debe tomar el color del cacao). Pon en otro recipiente el agua y agrega la masa de maíz, y mezcla con las manos hasta obtener una consistencia espesa. |ohn| grc| zqm| koa| kbx| dom| zrc| tuq| ucf| ser| gvy| aif| ejp| vev| xwg| gri| scq| swa| cxr| cjv| mjk| lha| qzc| iil| hsa| lol| zdn| rdu| gww| bit| hgv| ydp| ddr| imm| bku| wnp| xup| cqt| wxx| uug| vbw| htd| mjd| mun| zqg| akn| bfx| xmb| dzu| lwz|