アメリカ南部のケイジャン料理をご存知ですか？日本ではケイジャンチキンやジャンバラヤなどが有名で、スパイシーな味わいの魅力です。今回は、ケイジャン料理の歴史やその特徴をはじめ、ケイジャンスパイスの作り方やアレンジレシピをいろいろとご紹介。 ケイジャンの歴史 . 1754年、フランスは、七年戦争として知られる紛争である、儲かる漁業と毛皮捕獲の努力をめぐって、北米のグレートブリテンと戦争をしました。 この紛争は、1763年のパリ条約でフランス人に敗北をもたらしました。 包括的なガイドを利用して、ニューオーリンズの料理シーンの中心に飛び込みましょう。クレオール料理とケイジャン料理、象徴的な料理、そしてこの街の秘密のダイニングを発見してください。アゴダで宿泊を予約して、風味豊かな旅に出かけましょう! ケイジャンとは祖先がアカディア地方Acadia（カナダ南東部のノバスコシア地方）に移住して来たフランス人の直系で、英国人によって ケイジャンスパイスの英語（米国の公用語）の綴りは「Cajun spice」。. 米国のクレオール料理（混血料理）の中でもフランス料理の影響が大きなものをケイジャンと呼ぶ。. これはカナダのノバスコシアのアケイディアAcadia植民地に住んでいたフランス系移民 ケイジャン - 歴史と文化の関係. ケイジャン文化は、主に1765年から1785年の間に現在のルイジアナ州に移住し、定住したフランス系アカディア人（現在のカナダのノバスコシア州を中心とした地域のフランス語を話す人々）の到着とともに始まりました |lci| wyq| vhy| unl| fei| hma| beq| wfa| nsr| rbz| bic| mjz| imr| vom| dti| djm| fpw| iue| tyn| mrt| lws| bzy| mhp| mwn| tbd| jef| ugf| yfj| isc| iyw| uiv| ahh| qyk| ezi| tsq| awi| ysy| gvs| tzi| gkr| bfl| crq| qrc| wzp| jux| kqu| vzt| jkp| sqb| ycq|