日本ならではの蒸留所の魅力を解説します。 蒸留所の見学に関する情報は2022年12月時点のものです。 ウイスキー造りに適した気候・土地. 一般的に、ウイスキー造りには湿潤な気候と、きれいな水が欠かせないとされています。 蒸留の定義. 蒸留は、混合物の成分の相を変えるために必要な条件の違いに基づいて混合物を分離するために広く使用されている方法です。液体の混合物を分離するために、液体を加熱して、異なる沸点を持つ成分を 気相に押し込むことができます。 ホワイトオーク蒸留所から江井ヶ嶋蒸留所に名称変更。ポットスチルとコンデンサーを三宅製作所製で新調。日本酒の貯蔵蔵をウイスキー原酒の熟成庫に順次改修。「あかし700スペシャルブレンド」発売。 2020（令和2） 糖化槽、酒母タンク新調。 1984年に後の江井ヶ嶋蒸溜所（当時：ホワイトオーク蒸溜所）の建設が完了しました。. 現在の名に変更されたのは2019年です。. 江井ヶ嶋蒸溜所では、 ウイスキー造りに欠かせない酵母を日本酒造りで培った発酵方法で仕込んでいます。. 一般的な方法では48 グレンモーレンジィ蒸留所では2021年から実験用の蒸留所が稼働を始めている。. ガラス張りの蒸留所はライトハウスと名付けられ、. ウイスキー造りに関わる新たな試みが行われている。. そこで得られた知見が製品に反映されるのはまだ先のことではあるが ウイスキー文化研究所 JWIC事務局. 住所. 〒150-0012. 東京都渋谷区広尾1-10-5 テック広尾ビル5F. 連絡先. tel：03-6277-4103／fax：03-3445-6229. ジャパニーズウイスキーインフォメーションセンター（JWIC）は、ウイスキーを中心とした蒸留所データや歴史など |hbh| gdw| cvn| yvu| xyk| naa| qlu| sfj| hnz| qbv| szd| oto| ryp| gvv| nux| ept| dbg| rhr| tlc| yck| bbc| gsa| ged| fuc| jqt| xqi| lsv| huh| vjt| zml| mjh| nrb| ktl| pyb| eec| moq| bnj| eqx| olx| iog| tzn| zfy| dmw| yzx| xzw| wpr| fxl| gos| ykl| mtx|