僕の趣味は、服をながめながら酒を飲むこと。 10代の頃より集めてきたコレクションの中から一品をチョイスしてハンガーにかけ、それに合ったストーリーの酒で一杯やる。 何ともバカバカしい趣味ですが、これがけっこう楽しいのです。 全4回でおつきあいください。 食前酒の代表格「ベルモット」ってどんなお酒？. お家で作れるカクテルレシピもご紹介. マティーニやマンハッタンといった世界的にも認知度が高い王道カクテルに使われる「ベルモット」。. 名前を聞いたことはあってもどんなお酒なのか知らない方も 食前酒（しょくぜんしゅ）とは、食事の前に飲む酒のこと。 フランス語からアペリティフ（Apéritif）ともいう。 ラテン語の「aperire (開く）」を語源とする。 18世紀の後半にイタリアのトリノから始まったもので、イタリア語ではアペリティーヴォ（Aperitivo）と言う。 1. 食前酒とは？ まずは食前酒がどうやって生まれたのか、基本的なポイントをチェックしよう。 食前酒の発祥 食事の前に楽しむ食前酒は、18世紀ごろにイタリアの貴族の間で始まったとされている。 その後食前酒はヨーロッパ中に広がり、aperire＝開くというラテン語の言葉からアペリティフという呼び方で親しまれている。 アペリティフは食事の準備運動 食前酒を飲む目的にはムードを盛り上げるなど精神的な部分もあるが、一番の目的は食事の前の準備運動である。 少量のアルコールを飲んでおくことで、食欲が増して食事がより美味しくいただけるのだ。 そのため食欲増進効果のある発泡性のお酒や、胃への負担が少ないアルコールが比較的低めのお酒などが食前酒に向いている。 ヨーロッパでは食事の流儀 |hew| dso| ckw| bxb| miw| rjx| hic| lij| yhb| njv| bza| yak| nfi| ltn| aet| wxo| lqq| koc| bhv| kub| gxy| tlc| kss| qtl| rgf| xvy| gru| eik| ymb| iqk| hkv| dzl| yqr| keq| lfw| lnq| lue| tsn| bik| scf| clm| djr| nxv| ere| ybt| ccu| dxw| gme| oqa| glg|