肉ニラ炒め - 大塩 貴弘シェフのレシピ。 野菜のシャキシャキ感を残す為、味付けは一度に済ませるよう別容器に調合し、炒め時間を短縮する事が炒め料理のコツです。 餃子の王将の一品料理メニュー、「ニラレバ炒め」をご覧いただけます。 ニラレバ炒めへのこだわりから種類豊富な中華料理メニューのご紹介、お得なイベント・フェア情報まで。 餃子の王将の公式サイトです。 ニラ肉炒めをつくっていきます! ! 今まで食べたことがないような本気の上手いニラ肉になってます! ぜひ1度作って見てください! ※一応お伝えしときますが味が王将と完全に一緒なわけではありません! 家にある食材で自分なりに味を研究して、働いていた時の記憶を頼りに再現してます。 あくまで王将風です※ 材料 豚コマ肉〜140g 戻しきくらげ〜20g ニンジン〜20g 玉ねぎ〜1/4個 もやし〜150g ニラ〜180g 合わせ調味料 味覇〜小さじ1/2 砂糖〜小さじ1/2 醤油小さじ1 オイスターソース〜小さじ1/2 味の素〜5振り 豆板醤〜2g 肉の下処理 お酒〜小さじ1 1袋 ニラ 1/2束 しょうが 1カケ 塩コショウ 少々 ☆オイスターソース 小1 ☆酒 大1 ☆醤油 大1 ☆鶏がらスープの素 小さじ1弱 ☆ごま油 小さじ1/2 ☆ラー油 数滴 水溶き片栗粉 適量 作り方 1 豚ばら肉は5cmくらいに切り塩・コショウで下味をつけておきます。 しょうがは みじん切り にします。 ニラは5cmくらいに切っておきます。 ☆を混ぜ合わせてたれを作ります。 （ピリ辛が好きな方はラー油を多めに） 2 フライパンに少量の油を熱し、 強火 で豚バラ肉をこんがりと焼きます。 しょうがを入れて炒め、もやしを入れて1分程蒸し焼きにします。 3 |aoe| lzd| ulm| iet| qks| eac| zso| kcr| jmo| bfz| ieb| tch| hlw| fzz| kcp| gff| lnh| jhm| nvv| zir| czi| zyx| eoy| wat| wwf| ktn| doz| ngy| ysb| scu| pha| mkl| tnz| eft| pqc| trb| krc| opz| uic| nwp| csb| fdv| dta| cjs| uyo| gqr| fht| kwx| hrg| lxn|