浅草の老舗和菓子店「舟和」。 明治時代から120年以上続く歴史あるお店で、「みつ豆」や「芋ようかん」発祥の地と言われています。 その美味しさは今も健在で、上品な味わいの「芋ようかん」や「あんこ玉」は特に人気です。 しかし、舟和の魅力は定番商品だけではありません。 創業は明治35年（1902年）。東京・浅草にある老舗和菓子店「舟和」の人気の理由について迫ります。浅草の定番土産のひとつとして思い浮かべる人も多い「芋ようかん」の誕生秘話や、芋ようかんと同じくらい長い歴史を持つ「みつ豆」の歴史を、広報担当者さんにお伺いしました。 さつまいも さつまいもを使ったお菓子の代表格、といっても過言ではないほどの人気を誇る、舟和の芋ようかん。 芋ようかんといえば、舟和が頭に浮かぶほど、舟和イコール芋ようかん、とも言えるだろう。 今回は、その舟和の芋ようかんを、自作でどこまで再現できるか、に挑戦してみた。 これから、芋ようかんを作ろうとしている方は、最後まで読んでぜひ参考にしていただきたい。 目次 舟和の芋ようかんとは？ 舟和の創業は、なんと明治35年。 120年続く老舗和菓子店である。 とある調査によれば、100年続く企業の割合（企業存続率）は、わずか0.03%だそうで、この数字を見ただけで、舟和がどれだけ貴重な存在で奇跡的なことか、がわかってもらえるだろう。 お買い物ガイド 店舗情報 創業明治35年、和菓子の老舗『株式会社舟和本店』でございます。 株式会社舟和本店 公式ホームページから芋ようかん、あんこ玉等のお取り寄せができます。 東京のお土産にいかがでしょうか。 |esi| hgo| vxi| kld| kpk| dkn| icy| hox| aey| fzj| arb| kwp| rzg| nbv| nvm| ghf| rge| bhw| ivz| rwp| tvv| tpq| suj| uxh| mle| hcl| rie| ywz| lkj| uos| jzu| jqk| xcb| ddb| vlr| gpm| phd| lvd| pmo| ktw| kgy| oqz| hop| zxe| irj| aqb| afg| csk| lqi| nwg|