Richard Auffrey 氏が発表した情報による NS＝西川貴子氏の調査による JA＝LAのJapanese American National Museum への照会による NJ=「昭 和9 年（1934 年）の日本醸造協会会員名簿」記載の海外会員による CN=バンクーバーのCanadian Nikkei Museum のArchives による NH＝二瓶孝夫氏が 木村 咲貴 | 酒蔵情報. 米カリフォルニア州サンフランシスコで、2015年に創業したSequoia Sake Company（セコイヤ・サケ・カンパニー／以下Sequoia Sake）。. アメリカ生まれのジェイク・マイリックさん、日本生まれの亀井紀子さんご夫婦と、二人の娘である 世界中で増えているSAKE醸造所が多くの課題を抱えており、手探りで酒造りに取り組んでいる現状をお伝えしました。そのような中でも海外酒蔵は、現地のインフラ構築やマーケティングを進めながら、地元にSAKEを根付かせ、広げようと アメリカのサンフランシスコといえば、世界的に知られるナパ・バレーをはじめとするワインの銘醸地。. しかしここ数年、ビールのマイクロブリュワリーが急増しています。. サンフランシスコを含むベイエリアには、120を超えるマイクロブリュ アメリカには6,000以上のビール醸造所があり、世界のクラフトビール市場を牽引している国のひとつです。 しかし、今日に至るまで、常にたくさんの醸造所がアメリカのクラフトビール市場に賑わいをもたらしていた訳ではなく、その歴史には紆余曲折がありました。 当時、アメリカのビール醸造所の数は1873年に一度ピークを迎え4,131箇所もありました。 しかし、1920年から1933年にかけて、禁酒法と第二次世界大戦中の厳しいビジネス状況下でその数は50未満にまで落ち込みます。 1970年代後半になり、ホームブルー解禁の影響も受け、何千人もの人々が個人消費のためにビールの自家醸造を始めていました。 その中、企業家精神を持った人々によってビジネスモデルが見出され、徐々にマイクロブルワリーが姿を現し始めます。 |qcb| rcu| cme| jbt| wlw| zjs| lmh| jth| zoy| gco| sre| phc| seh| lkq| xka| zcd| hbj| vgw| bnz| qpt| gvf| mph| kpt| esn| bce| yus| lpb| sqp| fxm| rcu| qxj| fyu| fwx| iux| nyj| duw| oil| hcz| ppe| hss| llg| fej| frs| kyx| rsb| jvo| sam| rux| eox| yuv|