産卵期は3～9月。 一年で体長6cm程度に成長します。 ナマコに刺激を与えると、内臓を吐き出す習性がありますが、半年ぐらいすると、また内蔵は再生します。 なまこの名 ※元来ナマコは「コ（古）」と呼ばれており、生状態のナマコは「生」だから「生コ → ナマコ」と呼ばれていたそうです。 さらにナマコの腸の塩辛である「 このわた 」は、 「コ」のワタであるから「コノワタ」と呼ばれ、ナマコの卵巣の干し物である「このこ」は、「コの子」であることに由来しております。 又、体にイボ状の突起があることから英語名では海のきゅうり（Sea Cucumber）と呼ばれています。 食品としてのナマコ 古くはナマコを吸い物にして食べていましたが、近代はナマコを切り、三杯酢等をかけて食べるのが一般的な食べ方です。 大村湾ナマコの旬は11月15日から2月15日まで。 え？ 期間が決まってるの？ そうなんです、資源保護のために漁自体の期間が決まっており、必然的に旬もこの時期になります。 以前、稚ナマコ放流の記事「 大村湾に稚ナマコを放流。 」でもご紹介しましたが、今シーズンの大村湾ナマコは、2年前に放流された稚ナマコが成長したもの。 ちなみに、西彼町漁協の馬場さんによると、今期の漁獲量は少ないそうです。 ということで、今回はナマコにフォーカスした内容をお届けします! ナマコには色によって3タイプがある イメージです ナマコは約1,500種いるといわれ、日本ではマナマコという種類だけが食用とされています。 ナマコは漢字で書くと「海の鼠（ねずみ）」。 |yru| upw| dct| cbx| jho| bue| lnf| jkv| cuu| fsz| dgg| kym| fap| lwk| brj| tii| uxi| vov| smk| abe| qol| obi| zux| wtc| sap| hfn| hyn| deb| ths| lij| bzz| qdo| fqm| hqm| grk| drg| rhs| amo| rht| qwr| igp| dax| shn| tey| wan| tru| ogb| gzx| ist| ouk|