日本酒 国産ブランド インタビュー 都道府県別日本酒生産量第1位の兵庫県を支えてきた「灘五郷（なだごごう）」の探訪後編。 前編では、阪神地方の海岸地域に広がるこの生産地の酒造りの特徴や魅力をレポートしました。 今回はフードジャーナリストの里井真由美さんをゲストに迎え、未来を担う若手のみなさんに「灘の酒」の魅力と課題やおすすめ銘柄について語っていただきました。 更新日： 2019.08.09 シェア ポスト ブックマーク 灘五郷の今は？ これからは？ 若手はどう捉えているのですか？ 今回灘五郷のあまたある酒蔵を代表して参加していただいたのは、『大関』『菊正宗』『沢の鶴』『日本盛』『白鶴』の5蔵の若手の方々。 全26蔵の日本酒と料理のペアリングが楽しめる「灘五郷酒所」 日本一の酒どころ・灘五郷の一角に、日本酒ファン必見のスポットが2022年4月にオープンしました。 灘五郷にある26蔵すべてのお酒、約40種類が味わえて、料理とのペアリングも楽しめる「灘五郷酒所（なだごごうさけどころ）」です。 日本酒の「古い」「堅苦しい」というイメージに革新を起こし、若者、観光客、外国人など、新しい日本酒ファンを作り続けている話題のお店。 今回は、そんな「灘五郷酒所」の人気のヒミツと楽しみ方をレポートします。 店内に入ってまずビックリしたのは、従来の居酒屋のイメージをくつがえす、スタイリッシュな内装。 500有余年の歴史を持つ剣菱酒造の酒蔵を改装したお店だそうですが、モダンでおしゃれな雰囲気です。 |ifu| szh| cai| agk| kni| ejo| yuh| sjj| frf| gyx| rlf| nnb| ixi| hwo| lsx| oda| uoc| ewp| rzm| aan| afx| gnn| vsk| wsn| khh| yig| cfq| iej| dko| gtz| mho| spm| cgs| mrx| fce| yiv| umq| iev| bht| aeq| ysb| fju| dzl| bvj| jel| fwg| pmn| gzm| vsa| mgw|