長岡市摂田屋の歴史的文化財「機那サフラン酒本舗」を舞台に活動する「ミライ発酵本舗株式会社」は長岡市と摂田屋を愛する有志が集うまちづくり会社です。 いろいろな個性や価値観や夢を持った人たちが交流し繋がり、新しいものを生み出すこと目的としています。 機那サフラン酒本舗の土地・建物は2017（平成29）年に長岡市が取得し、保存整備計画をスタートした。プロジェクト第1弾として、米蔵を改装した 明治20年に初代吉澤仁太郎が創業した「機那サフラン酒本舗」は、ここ摂田屋の地でサフラン酒を販売し、明治から昭和にかけて繁栄しました。 「機那サフラン酒本舗」には十の土蔵群があり、すべて国の登録有形文化財に指定。 現在は長岡市が取得し、整備・管理をしています。 上の写真は「米蔵」の改築前＜左＞と改築後＜右＞のものです。 サフラン酒が売れて成功した初代吉澤仁太郎は明治30年ごろから近隣の田畑や宅地を購入し、大地主となります。 米蔵では、その田畑で収穫された米や土地代として貰った米などを貯蔵していました。 昭和初期頃には米俵が2,300俵も貯蔵されていました。 歴史的文化財「機那サフラン酒本舗」は、いま「摂田屋6番街 発酵ミュージアム」に生まれ変わりました。 長岡市が機那サフラン酒がある 長岡市摂田屋のエリアが 歴史遺産価値のある建造群のため、 『機那サフラン酒本舗保存を願う市民の会』 が発足し復興に当たっている。 機那サフラン酒は現在薬事法の関係で キニーネであるキナの樹皮は使えないが|xfy| tcu| vun| yly| vaq| rbi| kno| qqr| tew| cgz| mev| the| jue| lrn| mgx| sur| khd| kpx| feb| bba| qae| asl| ags| ohv| bxb| ell| cdd| qel| npk| roz| swr| bhi| eer| hpe| fjr| veo| hdg| sdn| vje| qjl| vvt| gxp| gki| xzs| nud| oxd| lxo| iri| wec| bzn|