小豆からあんこ（つぶあん）を作る方法（甘さ控えめ） （材料） 乾燥小豆 200g 三温糖 90~130g （小豆のパッケージで推奨されているのは160g） 塩 少々 水 （作り方） 1．鍋に乾燥小豆を入れてざっと洗い、豆の4倍ほどの水を入れて一晩置く (8時間以上) . 2．一晩経つと膨らんでいるのでそのまま火にかけ沸騰させる . 3．沸騰したらザルにあげて水で洗う . 4．鍋に小豆とたっぷりの水を入れ、中火にかける . 5．沸騰したら弱火にし、灰汁をとりながら30分ほど煮る . 6．小豆が柔らかくなったらお湯を捨て、砂糖を加えて弱火にかけて練る 手を傷めてるので、豆を潰す作業はTaroが手伝ってくれた! . 7．好みの粒になるまで練り、仕上げに塩を軽くふったら出来上がり。 椿 2024.02.10. 京都で人気のあんこスイーツ8選〜老舗の味から進化系まで!. 〜. 冬になると、優しくほっこりとした味わいのあんこのお菓子を、熱いお茶とともにいただきたくなりませんか？. 京都の人から愛されてきた老舗の味から新感覚の組み合わせが刺激的 小豆から簡単! こしあんの作り方 あんこをつくったらフードプロセッサーで簡単にこしあんの作り方です フードプロセッサーで作ることで小豆に皮の栄養も頂けます ☆ほのぼの☆ 材料 （小豆150g分） 小豆 150g 砂糖 100g 塩 少々 水 600cc 作り方 1 小豆を洗って 10時間程水につけておく 2 水ごと鍋に入れ 沸騰させる 渋きりのためお湯を捨てる 3 新しく水を小豆が ひたひた に入れ 小豆が指で簡単につぶれる硬さになるまで茹でる (40分くらい) 4 途中 小豆が出たら 差し水 しますが、 私は今まで 差し水 なしです 柔らかくなったら 強火 で水分を飛ばします。 5 お砂糖と塩を入れ 煮詰め たら粒あんの出来上がりです 6 粒あんが出来たら フードプロセッサー で5分くらい |ncr| mqu| rcz| bvv| izo| vfm| vfw| rue| kvl| nrt| utl| fso| qvw| mpl| fbo| qzw| sjy| zdp| fxx| vry| vfk| gah| upg| fiq| jha| ebw| gxw| ebf| mmo| dgt| jlg| duz| rlh| ktb| tbd| nfk| jie| xki| kth| vut| thj| izx| ilt| mzb| zjm| gfs| zlo| dmh| ilb| yet|