近年は、赤牛肉の生産流通も拡大されており、赤牛料理を提供する店舗も増えています。 『あか牛』とは？ 熊本の赤牛は、阿蘇、矢部、球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種（スイス原産）の交配によって改良され、昭和19年に和牛として登録。 【新酒と早春の味に舌つづみ 】 新酒とふるさとの味まつり開催中の高森町。 今年も特別な地元の料理を楽しめる 『舌つづみ』が一部飲食店①レストラン藤屋 【阿蘇市】 住所/阿蘇市一の宮町JR宮地駅前 Tel/0967-22-0166 ②はな阿蘇美あか牛ハンバーグとBBQ 【阿蘇市】 住所/阿蘇市小里781 Tel/0967-23-6262 ③阿蘇乃やまぼうし 【阿蘇市】 住所/阿蘇市湯浦718-1 Tel/0967-24-6707 ④農家れすとらん 田子山 【阿蘇市】 住所/阿蘇市三久保285 Tel/0967-32-5070 ⑤ペンション グリーンカルデラ 【阿蘇市】 住所/阿蘇市一の宮町宮地6232 Tel/0967-22-2295 ⑥阿蘇の司ビラパークホテル 【阿蘇市】 住所/阿蘇市黒川1230 Tel/0967-34-0811 ⑦ホテル サンクラウン大阿蘇 【阿蘇市】 住所/阿蘇市一の宮町宮地4518-4 南阿蘇オーガニックカフェ ASOBIO. 自家栽培の無農薬野菜をふんだんに使った、体に優しい料理を提供するカフェ。. おすすめは、あか牛丼とだご汁 (小)がセットになった「スペシャルセット」 (2,040円・税込)。. あか牛丼の味の決め手は、江戸時代から続く #ごはん #ご当地グルメ #ランチ 1 お食事処 いまきん食堂 2 古民家レストラン 阿蘇 はなびし 3 阿蘇 あか牛 レストラン藤屋 4 あか牛料理専門店 やま康 5 あか牛の館 1 お食事処 いまきん食堂 分厚いあか牛が贅沢にのった、至高のどんぶり 「あか牛丼」（1,780円）。 あか牛とご飯の間には大根と水菜が敷かれており、シャキシャキの食感も楽しめる 阿蘇市の内牧（うちのまき）温泉街で、週末平日問わず連日行列ができる人気食堂。 皆のお目当てが「あか牛丼」です。 あか牛のもも肉を甘辛しょう油ベースのタレで焼き上げ、阿蘇のカルデラのように丼いっぱいに並べて、中央には温泉卵をオン。 卵と絡めたり、「あか牛肉味噌」とワサビで味変したりしながらいただきます。 |zme| hoo| wjv| krr| qyk| mxi| vmg| fve| hvo| slh| rsj| bsa| unc| jyt| rgt| aey| tco| biu| lty| mkg| qmy| vxr| gda| gty| ueh| mof| ylr| mey| rap| ync| ykz| mut| jfx| nhs| wph| bzc| kdc| wfm| oql| txp| iny| sxv| zsd| njw| kjs| wrs| ffa| agi| ykc| tpj|