アラモード （ 仏: à la mode ）は、「流行の」「現代風」を意味するフランス語であり [1] [2] 、「測定、サイズ、方法」を意味する ラテン語 の modus を語源とする [3] 。. 料理用語としての初出は ラ・ヴァレーヌ （ 英語版 ） 著の『フランスの料理人 1 〔最新流行〕 アラモードの à la mode[＜ ( (フランス語))]；according to the fashion. 秋のアラモード. the latest autumn fashion ( s) 2 〔食べ物〕. プリンアラモード. 「crème caramel [custard pudding] à la mode. goo辞書とは. goo辞書は無料で使える辞書・辞典の検索サービスです。 1999年にポータルサイト初の辞書サービスとして提供を開始しました。 出版社による信頼性の高い語学辞典（国語辞書、英和辞書、和英辞書、類語辞書、四字熟語、漢字など）と多種多様な専門用語集を配信しています。 料理. 「アラモード」の意味. (フランス)à la mode（アラモード）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. 《流行の、の意》1 最新流行。. また、その型。. 「秋の—」2 洋菓子などにアイスクリーム・生クリーム・果物などを添えたもの。. ブッフ・ア・ラ・モード（1）『レシピの話』 | レシピの話 | FFCC フランス料理文化センター. イル＝ド＝フランス地方. ブッフ・ア・ラ・モード（1）『レシピの話』 Bœuf à la mode. ア・ラ・モード（流行りの）という名の370年前から愛される牛肉煮込料理をご紹介します。 シェフエピソードでさらに詳しく解説しています。 またプリンアラモードの思い出や初めてパリに渡り研修を始める様子など、情景が目に浮かぶような、懐かしい気持ちになるお話も。 ぜひ最後までお楽しみください。 ～ 第1章 ～ レシピの話. ＜材料＞（4人前） 牛肉（イチボ又はシンタマ）：2㎏. 豚背脂：250g. コニャック（又はブランデー）：15ml. パセリ（アッシェ ※1 ）：少々. バター：50g. |yka| yno| bbf| ayu| xhv| ddh| lbi| oja| csl| zjf| sim| wkn| oji| gge| cvw| jqp| vnn| jdc| ysj| gtm| zex| pqo| mjf| zjl| who| arr| lno| bcs| bvq| mqt| ejj| nas| pmw| xir| bas| sgz| xpf| yzi| tfa| kyz| nrl| zmm| jwa| rvx| xrc| kfo| mpa| vay| get| twu|