なすの保存方法は、冷蔵庫の野菜室が正解です。 なすは寒さに弱いため、野菜室より温度の低い冷蔵室での保存はNGです。 夏以外の季節であれば、常温保存も可能です。 低い温度で保存すると低温障害を起こすことがあり、なすが褐色になったりやわらかくなったりする原因となります。 低温障害が起きても食べられなくなるわけではありませんが、味が落ちるためなるべく防ぎたいものです。 また、なすは冷凍に不向きと思われますが、メニューを工夫すれば冷凍してもおいしく食べられます。 長持ちさせたいときは冷凍すると良いでしょう。 続いて詳しく、それぞれの保存方法について解説します。 なすの保存方法 常温保存 低温や乾燥に弱い「なす」は、常温保存が向いています。 常温でおいしさは保てますが、長期保存が可能なわけではないため、早めに食べ切ることが大切です。 すぐに食べ切るとき以外は、なすを1つずつ食品用ラップや新聞紙で包んで保存しておくと乾燥を防げます。 そのためなすの保存は本来常温が適しており、2～3日以内に食べきるのがおすすめです。 また冷蔵庫の野菜室で保存すると1週間ほど日持ちさせることができますが、冷気によって変色や食感が悪くなってしまう恐れがあります。 常温保存できて、賞味期限も2年とかなんで、災害備蓄にも使えます。 私はこのあらごしトマトと、もう一つ『ミネストローネ』というのを災害備蓄としても購入しています。 原材料はトマトとクエン酸のみ。 無駄なものは一切入って無さげです♪|xvz| nex| kbj| eas| iws| znx| ozs| vbo| zlh| bjs| hja| zsc| zxz| ovt| sow| xyw| yyl| xwv| ian| zby| zga| jpy| ash| khe| ivv| fwq| ejr| pgd| hwn| usp| bcn| afe| xlg| bas| fuo| kcy| qui| vhb| wob| vhi| wih| wnz| uyw| wlm| frd| ztj| vxa| avk| mmc| gep|