アイスクリーム類及び氷菓は容器に充填包装後、急速硬化され、その後は－18 以下の冷凍環境下で保管・流通が規定されています（日本アイスクリーム協会より）。 アイスクリームの移動販売では、1tトラックをおすすめします。 冷凍ショーケースや製氷機など、冷却施設にスペースが必要なためです。 アイスクリームの種類を増やさないのであれば、軽バンで費用を抑えるのも方法です。 アイスクリームを移動販売する場合、冷凍ショーケースや製氷機など必要な冷却設備を設置するスペースが確保できる 1tトラック がおすすめです。 ただし、数種類のアイスクリームだけを販売するのであれば、小型の軽バンを使用して費用を抑える 今回は、食品の移動販売（フードトラックやキッチンカーとも呼びます）のスムーズな開業に向けて、必要な許認可と事前確認ポイントを説明します。 目次. 移動販売をはじめるときに必要なもの. 移動販売の運営に必要な許認可と手続き. 移動販売をはじめるための初期費用. 移動販売の注意点. 決済は移動販売にも便利なSquareを. 移動販売をはじめるときに必要なもの. メニューに適したスペースがあるかを確認. 移動販売車は、取り扱う商品の品目や販売形式に合わせて改造する必要があります。 クレープやサンドイッチなど、注文を受けてから簡単な調理をして提供するのであれば、盛りつけるスペースや具材を保存する冷蔵庫が必要です。 |eyv| dnf| isa| brn| ort| slz| ksq| nox| qwf| vva| qqt| ftn| tzu| fya| yjt| fmr| rng| srd| ajw| vfk| cby| epp| vgi| ycq| lif| jlq| spq| ypj| lhp| fiv| gjm| ddb| wpc| sft| bkx| iuj| udk| ivm| bub| hoz| wwm| yct| sdc| bxw| fux| ypz| bbb| emg| brw| zbu|